Receta de Quiche de lomo y bacon
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 lámina de pasta brisa1 vaso de leche
1 vaso de nata
3 huevos
1 sobre de queso rallado (150 gr)
150 gr de bacon
6-8 lonchas de lomo adobado
Instrucciones:
Engrasamos el molde a utilizar con aceite.
Extendemos la masa en el molde, ajustándola bien al fondo y los laterales. Cortamos el excedente de masa. Pinchamos con un tenedor la base. Ponemos el papel que iba con la masa (papel vegetal o de horno) y cubrimos con legumbres, para que no suba la masa. Horneamos 15 minutos a 180ºC, con horno ya precalentado.
Mientras hacemos el relleno. Cortamos el bacon y el lomo en tiras finas y lo salteamos en una sartén sin aceite.
En un bol grande batimos los huevos. Añadimos la leche, la nata, el queso y el lomo y bacon ya cocinados.
Cuando hayan pasado los 15 minutos de horneado, sacamos y quitamos el papel con las legumbres. Vertemos con cuidado el relleno y repartimos bien. Horneamos unos 50-60 minutos a 180ºC, hasta que pinchando con un palillo salga limpio.
Extendemos la masa en el molde, ajustándola bien al fondo y los laterales. Cortamos el excedente de masa. Pinchamos con un tenedor la base. Ponemos el papel que iba con la masa (papel vegetal o de horno) y cubrimos con legumbres, para que no suba la masa. Horneamos 15 minutos a 180ºC, con horno ya precalentado.
Mientras hacemos el relleno. Cortamos el bacon y el lomo en tiras finas y lo salteamos en una sartén sin aceite.
En un bol grande batimos los huevos. Añadimos la leche, la nata, el queso y el lomo y bacon ya cocinados.
Cuando hayan pasado los 15 minutos de horneado, sacamos y quitamos el papel con las legumbres. Vertemos con cuidado el relleno y repartimos bien. Horneamos unos 50-60 minutos a 180ºC, hasta que pinchando con un palillo salga limpio.
Fuente: http://www.micocinaeschicunini.blogspot.com/
Enviada por chicunini (ver más recetas de chicunini)
Publicada el 4 de julio de 2011 a las 23:29
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