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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 tortitas de trigo
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde italiano
1/2 pimiento rojo
100 gr de champiñones o 1 latita de champiñones
1 tomate pequeñito o 1/2 tomate
2 cucharadas de maiz dulce
Queso para fundir
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Especias al gusto

Instrucciones:

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Fuente: http://www.micocinaeschicunini.blogspot.com/
Enviada por chicunini (ver más recetas de chicunini)
Publicada el 20 de julio de 2011 a las 21:15
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20753-Quesadillas-de-verduras.html][b][size=5][u]Quesadillas de verduras[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4e272946cee44.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 tortitas de trigo 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde italiano 1/2 pimiento rojo 100 gr de champiñones o 1 latita de champiñones 1 tomate pequeñito o 1/2 tomate 2 cucharadas de maiz dulce Queso para fundir Aceite de oliva virgen extra Sal Especias al gusto [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortamos la cebolla en juliana, los champiñones en láminas, y los pimientos y tomate en daditos. Ponemos en una sartén con 2 cucharadas soperas de aceite, salamos y añadimos las especias deseadas y pochamos a fuego medio. (Por supuesto todas las verduras han sido lavadas anteriormente a conciencia). En el último momento añadimos el maiz dulce. Montaje de la tortita: ponemos la tortita en una superficie plana, rellenamos la mitad inferior con las verduras, espolvoreamos con queso y tapamos con la parte superior que habíamos dejado sin rellenar. En una sartén caliente, ponemos la tortita a dorar por ambas caras, debe quedar crujiente. Sacamos y cortamos por la mitad. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://www.micocinaeschicunini.blogspot.com/ chicunini

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