Receta de Mazapán
helado_oscuro - Visitas: 6.675
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 2
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Receta muy fácil de hacer y rápida. Salen muy buenos.Ingredientes:
- 250 g de almendras blancas sin piel- 250 g de azúcar glass
- 2 cucharadas de agua (o vino o licor)
- 1 clara de huevo
- 1 yema de huevo (para pincelar por encima)
Instrucciones:
Trituramos las almendras hasta molerlas, y mezclamos todos los ingredientes (salvo la yema de huevo). Los amasamos bien hasta que se despegue de las manos y la masa sea manejable.
Dejar reposar la masa en frío durante 2 horas cubierta con film.
Hacer las figuras transcurrido este tiempo o bien con cortapastas o a mano. Una vez formadas las figuras depositarlas en la bandeja del horno cubierta con papel de hornear. Pincelar con la yema de huevo.
Meter al horno 2 minutos a 200º para que en un golpe de calor se dore la parte de arriba. No dejarlas más tiempo para que no se sequen.
Sacarlas y dejar enfriar.
Dejar reposar la masa en frío durante 2 horas cubierta con film.
Hacer las figuras transcurrido este tiempo o bien con cortapastas o a mano. Una vez formadas las figuras depositarlas en la bandeja del horno cubierta con papel de hornear. Pincelar con la yema de huevo.
Meter al horno 2 minutos a 200º para que en un golpe de calor se dore la parte de arriba. No dejarlas más tiempo para que no se sequen.
Sacarlas y dejar enfriar.
Información Nutritiva:
Mejor no pensarlo (jajaja)Enviada por helado_oscuro (ver más recetas de helado_oscuro)
Publicada el 10 de septiembre de 2011 a las 20:02
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