Receta de Cortaditos de almendra y mermelada de arándanos
mendia - Visitas: 3.320
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Para la masa quebrada: 250 grs de harina150 grs de mantequilla
1 cucharadas de azúcar
1 huevo
Para cubrir la tarta: 250 grs de almendra cruda molida
250grs de azucar
5 huevos
y....... un frasco de mermelada de arándanos
Instrucciones:
Para hacer la masa quebrada ponemos la mantequilla cortada a trocitos junto con la harina y el azúcar,vamos mezclando con los dedos hasta que nos queda como "arena mojada"
Añadimos el huevo y amasamos hasta conseguir una masa ......... la ponemos en un molde desmontable
Encima ponemos la mermelada de arándanos
En un bol montamos las 5 claras con la mitad del azúcar y añadimos la almendra
En otro bol batimos con varillas las yemas con la otra mitad del azúcar hasta que monten....... se volveran de un color blanquecino y aumentaran el volumen .
Mezclamos los dos bols y poneos encima de la mermelada
Metemos en el horno caliente a 190º 30 minutos.
http://jugandoenmicocina.blogspot.com
Añadimos el huevo y amasamos hasta conseguir una masa ......... la ponemos en un molde desmontable
Encima ponemos la mermelada de arándanos
En un bol montamos las 5 claras con la mitad del azúcar y añadimos la almendra
En otro bol batimos con varillas las yemas con la otra mitad del azúcar hasta que monten....... se volveran de un color blanquecino y aumentaran el volumen .
Mezclamos los dos bols y poneos encima de la mermelada
Metemos en el horno caliente a 190º 30 minutos.
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Enviada por mendia (ver más recetas de mendia)
Publicada el 8 de octubre de 2011 a las 09:47
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