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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Aperitivos y tapas, Panes y bollos, Entradas frías y calientes, Carnes, Pasta, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

Siempre me ha parecido interesante la mezcla de lo salado y lo dulce.

A decir verdad, no fue un descubrimiento temprano ya que en casa de mis padres lo dulce era dulce y lo salado, salado. Pero empecé a viajar y a conocer otras culturas que me dieron la posibilidad de apreciar no sólo la re culinaria sino también otros estilos de vida.

Y llegó el momento de encontrarme con algo que daría un giro de 180 grados a todo lo que conocía hasta ese momento: un simple bocado de hojaldre que tenía curry y manzana.

Ese momento, al contrario de lo que pudiera parecer, fue extraño, algo así como “no es lo que esperaba” pero que dirigió mi paladar a un nuevo concepto que, hasta ese día, desconocía.

Para muchos de vosotros, que tenéis un gran conocimiento gatronómico, quizás os pueda parecer un relato naïf o de alguien que no tiene ni idea de cocina, pero os puedo asegurar que hay muchas personas en España que aún no conocen o que, directamente, desprecian la conjunción de sabores que expreso en estas líneas.

Por eso, me decido a romper una lanza en favor de este sencillo y, a la vez, delicioso plato donde se mezclan sabores diferentes.

A los que no lo habéis probado nunca, intentadlo; a los que ya sabéis de qué va este sabor, recordadlo.

Ingredientes:

- 1 pechuga de pollo

- 1 cucharada de curry

- 1 cebolla grande

- 1 manzana grande

- 1 plancha de hojaldre

- 1/4 vaso de aceite de oliva

- sal

Instrucciones:

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Fuente: http://blogs.grupojoly.com/no-consigo-cocinar/2011/10/17/hojaldre-de-pollo-al-curry-con-manzana/
Enviada por deq6ao (ver más recetas de deq6ao)
Publicada el 17 de octubre de 2011 a las 12:00
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20908--Hojaldre-de-pollo-al-curry-con-manzana-.html][b][size=5][u]" Hojaldre de pollo al curry con manzana "[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4e9bfcc522634.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Siempre me ha parecido interesante la mezcla de lo salado y lo dulce. A decir verdad, no fue un descubrimiento temprano ya que en casa de mis padres lo dulce era dulce y lo salado, salado. Pero empecé a viajar y a conocer otras culturas que me dieron la posibilidad de apreciar no sólo la re culinaria sino también otros estilos de vida. Y llegó el momento de encontrarme con algo que daría un giro de 180 grados a todo lo que conocía hasta ese momento: un simple bocado de hojaldre que tenía curry y manzana. Ese momento, al contrario de lo que pudiera parecer, fue extraño, algo así como “no es lo que esperaba” pero que dirigió mi paladar a un nuevo concepto que, hasta ese día, desconocía. Para muchos de vosotros, que tenéis un gran conocimiento gatronómico, quizás os pueda parecer un relato naïf o de alguien que no tiene ni idea de cocina, pero os puedo asegurar que hay muchas personas en España que aún no conocen o que, directamente, desprecian la conjunción de sabores que expreso en estas líneas. Por eso, me decido a romper una lanza en favor de este sencillo y, a la vez, delicioso plato donde se mezclan sabores diferentes. A los que no lo habéis probado nunca, intentadlo; a los que ya sabéis de qué va este sabor, recordadlo. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1 pechuga de pollo - 1 cucharada de curry - 1 cebolla grande - 1 manzana grande - 1 plancha de hojaldre - 1/4 vaso de aceite de oliva - sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Precalienta el horno a 200ºC Corta la pechuga en tiras finas, ponles el curry y la sal y rehógalas con el aceite. Cuando estén doraditas, échale la cebolla finamente picada. Deja que se rehogue bien y que la cebolla se ablande. Agrega la manzana en daditos pequeños y cocina todo hasta que estén tiernos. Extiende la plancha de hojaldre en una placa de horno previamente enharinada. Vierte el pollo con la cebolla y la manzana sobre el hojaldre teniendo cuidado de no poner relleno en una mitad ni en los laterales para poder cerrar el hojaldre a modo de calzone o empanadilla gigante. Hornea por espacio de 30 minutos a 200ºC. ¡De-li-cio-so! [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://blogs.grupojoly.com/no-consigo-cocinar/2011/10/17/hojaldre-de-pollo-al-curry-con-manzana/ deq6ao

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