capisi - Visitas: 4.232

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Verduras y legumbres, Huevos, Guarniciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 k de calabacines
8 huevos pequeños
Aceite de oliva
Sal

Instrucciones:

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Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 27 de octubre de 2011 a las 10:56
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20930-Tortilla-de-calabacin-Capisi-.html][b][size=5][u]Tortilla de calabacín (Capisi)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4ea91e6613838.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 k de calabacines 8 huevos pequeños Aceite de oliva Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una sartén con un hilo de aceite de oliva salteamos los calabacines cortados a rodajitas (yo, lo hice con la mandolina y sin pelar) al gusto (yo, al dente), los ponemos a escurrir (el agua que sueltan si no los escurrimos no se nos cuajará bien la tortilla) batimos los huevos y salamos, agregamos los calabacines y cuajamos la tortilla a fuego lento (tardé 45 minutos en hacerla…pero bien pero merece la pena…) ¿O no? [b][u]Fuente[/u]:[/b] Capisi capisi

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