Receta de Pollo al vapor con salsa de zanahorias
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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Light
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Pechugas de pollo (cantidad deseada) ni muy finas ni muy gordasPatatas bien lavadas, peladas y cortadas en rodajas no muy finas
Calabacín (o cualquier otra verdura que os guste o tengáis en casa) bien lavado, y cortado en rodajas no muy finas.
SALSA: (es más bien espesita, si os gusta más líquida añadid mas líquido)
4 zanahorias
1 cebolla mediana
75 gr (ml) de vino blanco
200 gr (ml) de agua
10 gr (2 cucharadas soperas) de aceite de oliva virgen extra
1 pastilla de caldo
Instrucciones:
ELABORACIÓN CON THERMOMIX:
Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la salsa.
Colocamos en el recipiente Varoma las patatas, calabacín y las pechugas de pollo salpimentadas. A las pechugas le ponemos por encima unas gotitas de aceite.
Ponemos el Varoma en su posición y programamos 20 minutos, Tª Varoma, Velocidad 2. Comprobamos que el pollo y las verduras están bien cocinados, sinó añadiríamos unos minutos más.
Retiramos el Varoma, ponemos el cubilete y trituramos la salsa 20 segundos V 5-10, o hasta que quede bien fina.
ELABORACIÓN TRADICIONAL:
Necesitaremos una cazuela con un recipiente con agujeros que se acopla y sirve para hacer al vapor. Si no lo tenemos no pasa nada, la salsa se hace igualmente y el pollo y la verdura la hacemos a la plancha con una gotilla de aceite.
Ponemos en la cazuela los ingredientes de la salsa.
Colocamos en el recipiente del vapor el pollo salpimentado y con una gota de aceite y las verduras. Tapamos, colocamos encima de la cazuela y ésta la ponemos a fuego medio.
Cuando empiece a salir vapor, contaremos 20 minutos o hasta que veamos que el pollo y las verduras están listas. Retiramos el accesorio del vapor.
Trituramos los ingredientes de la cazuela para hacer la salsa, con un robot de cocina, batidora o como se llame, jiji.
Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la salsa.
Colocamos en el recipiente Varoma las patatas, calabacín y las pechugas de pollo salpimentadas. A las pechugas le ponemos por encima unas gotitas de aceite.
Ponemos el Varoma en su posición y programamos 20 minutos, Tª Varoma, Velocidad 2. Comprobamos que el pollo y las verduras están bien cocinados, sinó añadiríamos unos minutos más.
Retiramos el Varoma, ponemos el cubilete y trituramos la salsa 20 segundos V 5-10, o hasta que quede bien fina.
ELABORACIÓN TRADICIONAL:
Necesitaremos una cazuela con un recipiente con agujeros que se acopla y sirve para hacer al vapor. Si no lo tenemos no pasa nada, la salsa se hace igualmente y el pollo y la verdura la hacemos a la plancha con una gotilla de aceite.
Ponemos en la cazuela los ingredientes de la salsa.
Colocamos en el recipiente del vapor el pollo salpimentado y con una gota de aceite y las verduras. Tapamos, colocamos encima de la cazuela y ésta la ponemos a fuego medio.
Cuando empiece a salir vapor, contaremos 20 minutos o hasta que veamos que el pollo y las verduras están listas. Retiramos el accesorio del vapor.
Trituramos los ingredientes de la cazuela para hacer la salsa, con un robot de cocina, batidora o como se llame, jiji.
Fuente: http://www.micocinaeschicunini.blogspot.com/
Enviada por chicunini (ver más recetas de chicunini)
Publicada el 3 de noviembre de 2011 a las 18:31
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