Receta de Cous cous vegetariano (paso a paso)
Nathalie-GG - Visitas: 3.005 "Pin It")
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Verduras y legumbres, Pasta, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
· 5 cucharadas de ensaladilla (verduritas hervidas)
· 4 cucharadas de garbanzos ya cocidos
· Aceite de oliva
· Pizca de sal
· Pizca de pimienta
· 1 cucharadita de pimentón dulce
· 1 cucharadita y media de curry
· 1 cebolla
· 1 diente de ajo
· 2 tomates
· 700 ml. de agua
· 1 grajea de Avecrem
· 5 cucharadas de cous cous
Instrucciones:
Cortamos una cebolla en trocitos muy pequeños y la ponemos a fuego lento en una sartén con un chorrito de aceite hasta que se dore.
Echamos la ensaladilla, es decir las verduritas ya hervidas y lo salpimentamos, mezclamos y seguimos al fuego lento.
Subimos el fuego a casi al máximo, añadimos los garbanzos y aliñamos con curry y el pimentón dulce. Mezclamos.
Calentamos el agua en el microondas con la pastilla de Avecrem y la removemos hasta que se disuelva.
Subimos el fuego y echamos el cous cous a la sartén con todo lo demás y una cucharada de aceite de oliva, lo mezclamos y vamos añadiendo el agua con el Avecrem, seguimos mezclando y lo dejamos a temperatura baja mientras cortamos los tomates en trocitos muy pequeños y el ajo en taquitos muy pequeños también, se lo echamos, mezclamos y ya está.
Podéis adornar el plato con unas hojitas de perejil.
Este último paso del tomate y el ajo lo utilizo en mi otra receta de cous cous, le da un toque genial, y eso que no me gusta mucho el ajo crudo pero así queda perfecto!
Lo he acompañado con un poco de guiso de pavo, que está colgado en mi otra
Echamos la ensaladilla, es decir las verduritas ya hervidas y lo salpimentamos, mezclamos y seguimos al fuego lento.
Subimos el fuego a casi al máximo, añadimos los garbanzos y aliñamos con curry y el pimentón dulce. Mezclamos.
Calentamos el agua en el microondas con la pastilla de Avecrem y la removemos hasta que se disuelva.
Subimos el fuego y echamos el cous cous a la sartén con todo lo demás y una cucharada de aceite de oliva, lo mezclamos y vamos añadiendo el agua con el Avecrem, seguimos mezclando y lo dejamos a temperatura baja mientras cortamos los tomates en trocitos muy pequeños y el ajo en taquitos muy pequeños también, se lo echamos, mezclamos y ya está.
Podéis adornar el plato con unas hojitas de perejil.
Este último paso del tomate y el ajo lo utilizo en mi otra receta de cous cous, le da un toque genial, y eso que no me gusta mucho el ajo crudo pero así queda perfecto!
Lo he acompañado con un poco de guiso de pavo, que está colgado en mi otra
web de cocina
Fuente: http://inventosenlacocina.blogspot.com/ y http://www.recetasdecocinacasera.com/
Enviada por Nathalie-GG (ver más recetas de Nathalie-GG)
Publicada el 6 de noviembre de 2011 a las 16:25
Esta receta se ha visto un total de 3.005 veces
Puntuación: 3.88 sobre 5
86 votos.
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro. |