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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Se trata de un plato en el que mezclaremos gustos salados y dulces.

Ingredientes:

Lomo, una cebolla pequeña, 2 tomates grandes, una ensaimada pequeña, leche y canela.

Instrucciones:

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Fuente: www.ensaimada.biz
Enviada por mallorcanomes (ver más recetas de mallorcanomes)
Publicada el 18 de noviembre de 2011 a las 11:59
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta20971-Receta-de-Lomo-con-Ensaimada.html][b][size=5][u]Receta de Lomo con Ensaimada[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4ec63a8f56b81.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Se trata de un plato en el que mezclaremos gustos salados y dulces. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Lomo, una cebolla pequeña, 2 tomates grandes, una ensaimada pequeña, leche y canela. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Salpimentamos los filetes de lomo, y los pasamos por la sartén hasta que cojan color y lo reservamos en una cazuela de barro. Hacemos un sofrito con cebolla y tomates cortados muy finos, una vez hecho lo vertimos sobre el lomo. Ponemos la cazuela de barro a fuego moderado, añadimos un vaso de agua y lo dejamos reducir. Troceamos una ensaimada pequeña del día anterior, y la distribuimos entre el lomo. Añadimos leche hasta medio cubrir el lomo y espolvoreamos una pizca de canela. Una vez empapada la ensaimada ponemos la cazuela en el horno hasta que cuaje. En la foto puede verse ya emplatado. [b][u]Fuente[/u]:[/b] www.ensaimada.biz mallorcanomes

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