Receta de Tarta 3 chocolates (Gourmax)
luzfernandezsanjuan - Visitas: 5.716 "Pin It")
Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Los resultados de esta tarta son como de profesional, el coste de los ingredientes no supera lo 5,50 euros y sin embargo si la compras en una pasteleria es de las mas caras. Todos los que la han probado les ha encantado!!! Voy a repetirla y os animo que la hagais.Ingredientes:
200 gr chocolate negro200 gr chocolate con leche
200 gr chocolate blanco
600 gr de nata líquida
600 gr de leche
3 sobres de cuajada
para la base: galletas tipo Maria
Mantequilla
Instrucciones:
Primero trituro unas 40 galletas con 100 gr de mantequilla, Vierto la mezcla sobre un molde desmoldable y al horno unos minutos para que endurezca.
Entretanto, pongo el jarra de mi gourmax, 200 gr de chocolate blanco, 200 gr de nata, 200 gr de leche y un sobre de cuajada. Programo 7 minutos a temperatura 90º, velocidad 5.
Vierto sobre la base de galletas.
A continuación hago lo mismo con el chocolate con leche 200gr. 200 gr de nata y 200 gr de lecha con un sobre de cuajada, 7 minutos, 90º velocidad 5 y verter sobre la capa de chocolate blanco, con mucho cuidado para que caiga suavemente y no haga agujero o bolsa en el chocolate blanco.
Y por fin repetimos la misma operación con el chocolate negro, en la jarra, sin limpiar, 200 gr de chocolate negro, 200 gr de nata y 200 gr de leche y un sobre de cuajada, de nuevo 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 5 y vertemos la ultima capa de chocolate, otra vez con mucho cuidado de no romper ni hacer bolsa en las anteriores.
Meter en el frigorífico unas horas para dejar cuajar y enfriar.
Si sigues este orden con los chocolate no es preciso lavar la jarra entre uno y otro.
Entretanto, pongo el jarra de mi gourmax, 200 gr de chocolate blanco, 200 gr de nata, 200 gr de leche y un sobre de cuajada. Programo 7 minutos a temperatura 90º, velocidad 5.
Vierto sobre la base de galletas.
A continuación hago lo mismo con el chocolate con leche 200gr. 200 gr de nata y 200 gr de lecha con un sobre de cuajada, 7 minutos, 90º velocidad 5 y verter sobre la capa de chocolate blanco, con mucho cuidado para que caiga suavemente y no haga agujero o bolsa en el chocolate blanco.
Y por fin repetimos la misma operación con el chocolate negro, en la jarra, sin limpiar, 200 gr de chocolate negro, 200 gr de nata y 200 gr de leche y un sobre de cuajada, de nuevo 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 5 y vertemos la ultima capa de chocolate, otra vez con mucho cuidado de no romper ni hacer bolsa en las anteriores.
Meter en el frigorífico unas horas para dejar cuajar y enfriar.
Si sigues este orden con los chocolate no es preciso lavar la jarra entre uno y otro.
Fuente: Gourmax
Enviada por luzfernandezsanjuan (ver más recetas de luzfernandezsanjuan)
Publicada el 27 de noviembre de 2011 a las 16:12
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Puntuación: 3.50 sobre 5
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