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Porciones / número de personas: 2-3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Apto para Montignac Fase I cuidando de q la salsa de soja no tenga azucar. Usar tamari sin azucar en su lugar, es mas facil q no tenga azucar. No acompañarlo ni con arroz, ni fideos chinos, ni de soja si no son 100% soja ...

Ingredientes:

2 pechugas de pollo cortadas en tiras (sin piel)
1 pimiento rojo morrón cortado en tiras
1 pimiento verde italiano cortado en tiras
1 cebolla grande cortada en juliana
2-3 ajos cortados en laminas
150 gr de judías verdes aprox. (ya cocidas y escurridas)
jengibre fresco (al gusto)
2-3 o más, cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de sésamo (o sino, girasol)
aceite de oliva
sal
anacardos

Instrucciones:

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Enviada por irutxu (ver más recetas de irutxu)
Publicada el 18 de mayo de 2005 a las 22:09
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2100-SALTEADO-DE-POLLO-CON-VERDURAS-JENGIBRE-Y-ANACARDOS.html][b][size=5][u]SALTEADO DE POLLO CON VERDURAS, JENGIBRE Y ANACARDOS[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G428ba0f2a4e3e.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Apto para Montignac Fase I cuidando de q la salsa de soja no tenga azucar. Usar tamari sin azucar en su lugar, es mas facil q no tenga azucar. No acompañarlo ni con arroz, ni fideos chinos, ni de soja si no son 100% soja ... [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 pechugas de pollo cortadas en tiras (sin piel) 1 pimiento rojo morrón cortado en tiras 1 pimiento verde italiano cortado en tiras 1 cebolla grande cortada en juliana 2-3 ajos cortados en laminas 150 gr de judías verdes aprox. (ya cocidas y escurridas) jengibre fresco (al gusto) 2-3 o más, cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de aceite de sésamo (o sino, girasol) aceite de oliva sal anacardos [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una sartén con aceite ponemos a hacer a fuego medio, la cebolla, el jengibre y el ajo, sin parar de remover. Cuando estén casi hechos del todo, salteamos el pollo a fuego mas vivo. Cuando tome color blanco, volvemos a fuego medio e incorporamos el pimiento sin dejar de remover. Cuando estén hechos incorporamos las judías, la salsa de soja, y el aceite de sésamo (o girasol). Comprobamos el punto de sal, si es necesario añadimos, damos unas vueltas rápidas y retiramos del fuego. Emplatamos e incorporamos los anacardos. Servir caliente. Se acompaña con fideos de soja, fideos chinos, arroz blanco ... [b][u]Fuente[/u]:[/b] irutxu

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