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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta es una de mis favoritas ya que tiene buen sabor y además es poco calórica

Ingredientes:

una calabaza pequeña (de unos 600 gr. aprox.)
una cebolla pequeña o mediana
cuatro zanahorias
un puerro
una patata mediana
Sal, pimienta y nuez moscada
Aceite de oliva

Instrucciones:

Información Nutritiva:

La receta original la podéis encontrar en el siguiente enlace (de la cual soy el autor):

http://sopaderecetas.com/crema-de-calabaza/

Cualquier duda con esta receta decírmela y ¡seguro que la mejoramos entre todos!

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Fuente: http://sopaderecetas.com/
Enviada por ChefRichie (ver más recetas de ChefRichie)
Publicada el 10 de diciembre de 2011 a las 13:41
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21013-Crema-de-Calabaza-light-sin-nata-.html][b][size=5][u]Crema de Calabaza light (sin nata)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta es una de mis favoritas ya que tiene buen sabor y además es poco calórica [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] una calabaza pequeña (de unos 600 gr. aprox.) una cebolla pequeña o mediana cuatro zanahorias un puerro una patata mediana Sal, pimienta y nuez moscada Aceite de oliva [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Hay que pochar en aceite la cebolla y el puerro el cual se corta finamente. En el momento que la cebolla y el puerro se tornan de un color más oscuro, añadir la patata y la zanahoria en daditos. Añadir sal y pimienta al gusto personal de cada uno con poca cantidad de nuez moscada. Cuando pase 1 minuto añadir la calabaza la cual se corto en daditos también. Cubrir con agua la mezcla y esperamos a que hierva el agua, inmediatamente vamos bajando gradualmente la potencia hasta dejarlo al mínimo durante 40 minutos. Triturar con la túrmix (batidora eléctrica) y servir en frío [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://sopaderecetas.com/ ChefRichie

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