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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 40 min
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Este es uno de esos platos “socorridos” cuando uno quiere cocinar algo diferente a lo de todos los días y no dispone de mucho tiempo para dedicarle a la cocina: “Muslos de Pavo a la Sidra”.

Mi marido no es muy fanático del pollo, por lo que como alternativa suelo comprar pavo. En esta ocasión quería preparar una receta distinta al horneado tradicional o al típico guiso...

Introducción continúa en http://platoypostre.blogspot.com/2011/12/muslos-de-pavo-la-sidra.html

Ingredientes:

2 muslos de pavo
2 zanahorias
2 ramas de apio
2 puerros
2 tazas de sidra
1 taza de caldo de pollo
2 cdas. de aceite de oliva
1 ó 2 hojas de laurel
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Información Nutritiva:

Disponible en http://platoypostre.blogspot.com/2011/12/muslos-de-pavo-la-sidra.html

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Fuente: http://platoypostre.blogspot.com
Enviada por PlatoyPostre (ver más recetas de PlatoyPostre)
Publicada el 13 de diciembre de 2011 a las 18:49
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21018-Pavo-a-la-Sidra.html][b][size=5][u]Pavo a la Sidra[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4ee7903f6128b.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Este es uno de esos platos “socorridos” cuando uno quiere cocinar algo diferente a lo de todos los días y no dispone de mucho tiempo para dedicarle a la cocina: “Muslos de Pavo a la Sidra”. Mi marido no es muy fanático del pollo, por lo que como alternativa suelo comprar pavo. En esta ocasión quería preparar una receta distinta al horneado tradicional o al típico guiso... Introducción continúa en http://platoypostre.blogspot.com/2011/12/muslos-de-pavo-la-sidra.html [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 muslos de pavo 2 zanahorias 2 ramas de apio 2 puerros 2 tazas de sidra 1 taza de caldo de pollo 2 cdas. de aceite de oliva 1 ó 2 hojas de laurel Sal y pimienta al gusto [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiar los muslos de pavos, sazonar con sal y pimienta y reservar. Lavar y cortar en trocitos los puerros, las zanahorias y el apio. Reservar. Calentar una sartén a temperatura media-alta con el aceite de oliva. Saltear los muslos de lado y lado hasta que adquieran un color dorado. Retirar. En la misma sartén incorporar las zanahorias, puerros y apio. Saltear aprox. 5 min. o hasta que comiencen a dorar. Añadir el laurel y la sidra y cocinar unos 5 min. removiendo bien el fondo de la sartén. Añadir el caldo de pollo, reducir a temperatura media, tapar y dejar cocinar dando vuelta de vez en cuando por aprox. 40 min. NOTA: El tiempo de cocción depende del tamaño de los muslos. Cuando los muslos se han cocinado la carne se desprende fácilmente del hueso. Fotos de la preparación, más detalles y recetas en http://platoypostre.blogspot.com/2011/12/muslos-de-pavo-la-sidra.html [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://platoypostre.blogspot.com PlatoyPostre

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