sena - Visitas: 4.324

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hoy fui al mercado y me traje algo de pescado y compre atún para hacer arroz, que en casa les gusta mucho...es un arroz sencillo pero que sale muy bueno....

Ingredientes:

Ingredientes:
Atún fresco
Huesos de atún para el caldo
Garbanzos ( yo puse congelados)
Arroz
Ñora
Pimiento
Ajos
Colorante
Aceite y sal
Tomate rallado

Instrucciones:

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Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 28 de diciembre de 2011 a las 17:47
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21033-Arroz-con-atun-fresco-y-garbanzos-en-gm-d.html][b][size=5][u]Arroz con atún fresco y garbanzos en gm d[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4efb482eb8e64.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Hoy fui al mercado y me traje algo de pescado y compre atún para hacer arroz, que en casa les gusta mucho...es un arroz sencillo pero que sale muy bueno.... [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes: Atún fresco Huesos de atún para el caldo Garbanzos ( yo puse congelados) Arroz Ñora Pimiento Ajos Colorante Aceite y sal Tomate rallado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Primero preparamos un caldo de pescado con huesos de atún. Ponemos aceite en la cubeta, ponemos el menú que nos guste para sofreír y sofreímos la ñora y los ajos, sacamos y echamos los ajos al caldo que tendremos al fuego con los huesos del atún, ponemos la ñora en un mortero, ponemos sal y la picamos, echándola al caldo colándola..., echamos el pimiento, sofreímos y reservamos, echamos los trozos de atún y sofreímos, sacamos y reservamos, echamos el tomate rallado y sofreímos, echamos el atún y pimiento reservado, echamos los garbanzos, removemos todo y echamos el arroz, le damos unas vueltas y echamos el caldo hirviendo colándolo., la misma cantidad de caldo que de arroz y medio vasito más, si no habéis puesto colorante al caldo, lo ponéis...removemos todo, cancelamos el menú que teníamos y ponemos menú cocina, cerramos la olla..y cuando pite la olla despresurizamos y dejamos sin abrir la olla 2 minutos para que repose, abrimos la olla y listo para comer... [b][u]Fuente[/u]:[/b] sena

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