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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

3 berenjenas. -1/2k. de tomates. -4 ajos. -aceite.
aceitunas negras. -comino. -pimentón. -sal. -cilantro.

Instrucciones:

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Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 30 de diciembre de 2011 a las 20:07
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21038-Mi-zaaluk-de-berenjenas.html][b][size=5][u]Mi zaaluk de berenjenas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4efe0bf0bd9a9.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3 berenjenas. -1/2k. de tomates. -4 ajos. -aceite. aceitunas negras. -comino. -pimentón. -sal. -cilantro. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelar las berenjenas, cortarlas a tacos y hervirlas en agua con sal 20m. Escurrirlas muy bién y aplastarlas. Pochamos en aceite los ajos y tomates pelados y picados, cuando estén añadir las berenjenas, remover unos minutos y echar las aceitunas picaditas y el comino, pimentón y cilantro en polvo (si se quiere poner también cúrcuma).Remover un ratito más hasta que se junten todos los sabores y servir de acompañamiento de carnes o pescado. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Bandolera

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