Receta de Coca de hojaldre con jamon y queso
alcoiama - Visitas: 6.132
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: Poco
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-Una lámina de hojaldre. Os dejo fotos de hojaldre rectangular (el de Lidl es así) y de hojaldre en forma circular.-jamón york o pechuga de pavo
-Una bolsa de 4 quesos rallados.
-Un tomate a lonchas finitas
-Un huevo batido para pincelar el hojaldre. ( se puede poner sólo la clara)
-Para decorar: semillas diversas, o almendra laminada
Instrucciones:
- Extender el hojaldre, pinchar con el tenedor
- Cubrir de láminas de jamón york la mitad del rectángulo.
- Añadir el queso rallado y la carne de tomate a trocitos ( sin la parte de las pepitas, que mojarían la preparación)
- Procurar dejar un margen en los cantos de un centímetro para cerrar bien los cantos. Este margen lo pincelamos con huevo batido que hará de “pegamento”
- Tapar doblando con la mitad de la lámina de hojaldre. Pinchar todo el canto del recuadro con un tenedor para que quede bien sellado.
- Pincelar con huevo batido todo el hojaldre por encima.
- Decorar al gusto. Hoy le he puesto semillas de calabaza, ajonjolí y semillas de amapola.
- Al horno precalentado (180 gr,) hasta que esté doradito. (25 minutos más o menos, dependiendo del horno).
- Cubrir de láminas de jamón york la mitad del rectángulo.
- Añadir el queso rallado y la carne de tomate a trocitos ( sin la parte de las pepitas, que mojarían la preparación)
- Procurar dejar un margen en los cantos de un centímetro para cerrar bien los cantos. Este margen lo pincelamos con huevo batido que hará de “pegamento”
- Tapar doblando con la mitad de la lámina de hojaldre. Pinchar todo el canto del recuadro con un tenedor para que quede bien sellado.
- Pincelar con huevo batido todo el hojaldre por encima.
- Decorar al gusto. Hoy le he puesto semillas de calabaza, ajonjolí y semillas de amapola.
- Al horno precalentado (180 gr,) hasta que esté doradito. (25 minutos más o menos, dependiendo del horno).
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Fuente: Propia
Enviada por alcoiama (ver más recetas de alcoiama)
Publicada el 14 de enero de 2012 a las 23:16
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