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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta es una receta maya, típica de Tabasco. Deliciosa, además de aprovechar los plátanos muy maduros, es un aperitivo o botana muy económico y deliciosos

Ingredientes:

4 plátanos maduros
1 taza de harina de maíz (Minsa o polenta)
aceite el necesario para freir los sopecitos de plátano
1 taza de frijoles negros refritos (Puede usarlos de lata)
Queso blanco rallado
lechuga picada
Salsa verde al gusto

Instrucciones:

Información Nutritiva:

Deliciosos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Fuente: Galería Culinaria México
Enviada por barmijo (ver más recetas de barmijo)
Publicada el 19 de mayo de 2005 a las 01:53
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2107-Sopecitos-de-platano-mayapan.html][b][size=5][u]Sopecitos de plátano mayapan[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42d8430023ebd.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta es una receta maya, típica de Tabasco. Deliciosa, además de aprovechar los plátanos muy maduros, es un aperitivo o botana muy económico y deliciosos [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 plátanos maduros 1 taza de harina de maíz (Minsa o polenta) aceite el necesario para freir los sopecitos de plátano 1 taza de frijoles negros refritos (Puede usarlos de lata) Queso blanco rallado lechuga picada Salsa verde al gusto [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Machaque el plátano hasta hacerlo puré, agregue el harina de maíz hasta obtener una masa firme, amase y haga unas bolitas pequeñas que pueda aplanar para formar unos discos(sopecitos) de 5 centímetros de díameto. Frialos en aceite muy caliente hasta que doren y esten bien cocidos, dejelos escurrir en una coladera y coloquelos en papel secante para quitarlkes el exceso de grasa. Coloquelos en un plato y untelos con los frijolitos refritos, salpiquelos con lechuga y queso, sirviendolos en una fuente junto con la salsa para que cada comensal agregue la salsa al gusto. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Galería Culinaria México barmijo

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