Receta de Paquetitos de hojaldre con espinacas y queso de cabra (FC-Touch Advance & Tradicional)
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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 5 minutos de rehogado + 15 minutos horneado aprox.
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 placa de hojaldre Belbake100 gr. de cebolla
50 gr. de puerro
2 dientes de ajo
200 gr. de espinacas congeladas
50 gr. de piñones
50 gr. de pasas sultanas
150 gr. de queso rulo de cabra
Aceite de oliva virgen extra
Sal
1 huevo para pincelar
Instrucciones:
Preparación sofrito en FC:
Echamos en la cubeta un chorrito de aceite, seleccionamos menú-freír, una vez caliente el aceite, echamos el ajo laminado y los piñones, dejamos que se doren sacamos y reservamos.
En el mismo aceite, echamos la cebolla y el puerro picados finamente, sofreímos unos min. removiendo para que no se dore demasiado, añadimos las espinacas descongeladas y bien escurridas y salamos, tenemos 1 min. añadimos los piñones, las pasas y el queso de cabra en trozos, mezclamos bien, cancelamos el menú, sacamos y dejamos enfriar.
Preparación sofrito y horneado tradicional:
En una sartén echamos un chorrito de aceite, dejamos calentar y añadimos el ajo laminado y los piñones, dejamos que se doren, sacamos y reservamos.
En el mismo aceite, echamos la cebolla y el puerro picados finamente, rehogamos unos min. añadimos las espinacas descongeladas y bien escurridas y salamos, tenemos 1 min. añadimos los piñones, las pasas y el queso de cabra en trozos, mezclamos bien y dejamos enfriar.
Sacamos el hojaldre una ½ hora antes del frigorífico, lo extendemos sobre el papel que la envuelve, cortamos en 6 trozos.
Repartimos la mezcla en el hojaldre, cerramos y pincelamos con huevo batido.
Metemos al horno precalentado a 200º con aire, horneamos unos 15 min.
Echamos en la cubeta un chorrito de aceite, seleccionamos menú-freír, una vez caliente el aceite, echamos el ajo laminado y los piñones, dejamos que se doren sacamos y reservamos.
En el mismo aceite, echamos la cebolla y el puerro picados finamente, sofreímos unos min. removiendo para que no se dore demasiado, añadimos las espinacas descongeladas y bien escurridas y salamos, tenemos 1 min. añadimos los piñones, las pasas y el queso de cabra en trozos, mezclamos bien, cancelamos el menú, sacamos y dejamos enfriar.
Preparación sofrito y horneado tradicional:
En una sartén echamos un chorrito de aceite, dejamos calentar y añadimos el ajo laminado y los piñones, dejamos que se doren, sacamos y reservamos.
En el mismo aceite, echamos la cebolla y el puerro picados finamente, rehogamos unos min. añadimos las espinacas descongeladas y bien escurridas y salamos, tenemos 1 min. añadimos los piñones, las pasas y el queso de cabra en trozos, mezclamos bien y dejamos enfriar.
Sacamos el hojaldre una ½ hora antes del frigorífico, lo extendemos sobre el papel que la envuelve, cortamos en 6 trozos.
Repartimos la mezcla en el hojaldre, cerramos y pincelamos con huevo batido.
Metemos al horno precalentado a 200º con aire, horneamos unos 15 min.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 4 de febrero de 2012 a las 19:04
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