Receta de Tartaleta de puerro y queso de cabra (Tradicional & Thermomix)
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos aprox.
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 placa de masa quebrada Belbake300 gr. de puerro, solo la parte blanca
20 ml. de aceite de oliva virgen
250 gr. de queso rulo de cabra
3 huevos medianos
200 ml. de nata 15 % materia grasa
Sal y pimienta
Instrucciones:
Preparación tradicional:
Forramos el molde con la masa quebrada, pinchamos con un tenedor el fondo.
(He usado un molde de silicona de 28 cm. de diámetro.)
Picamos finamente el puerro y pochamos en una sartén con el aceite, cuando este casi pochado añadimos el queso de cabra en trozos, mezclamos bien hasta que se deshaga.
Batimos los huevos, añadimos la nata y echamos sobre los puerros y queso, salpimentamos (sal he añadido una pizca, pues el queso ya da bastante sabor) mezclamos y echamos en el molde.
Preparación thermomix:
Forramos el molde con la masa quebrada, pinchamos con un tenedor el fondo.
(He usado un molde de silicona de 28 cm. de diámetro.)
Echamos el puerro en trozos en el vaso, troceamos 5 seg. vel. 5 añadimos el aceite y programamos 15 min. temp. 100º vel. cuchara, cuando falten 2 min. echamos por el bocal el queso en trozos, dejamos que termine el tiempo.
Batimos los huevos, añadimos la nata y echamos sobre los puerros y queso, salpimentamos (sal he añadido una pizca, pues el queso ya da bastante sabor) mezclamos y echamos en el molde.
Horneado:
Metemos al horno precalentado a 200º horneamos unos 20 min.
Forramos el molde con la masa quebrada, pinchamos con un tenedor el fondo.
(He usado un molde de silicona de 28 cm. de diámetro.)
Picamos finamente el puerro y pochamos en una sartén con el aceite, cuando este casi pochado añadimos el queso de cabra en trozos, mezclamos bien hasta que se deshaga.
Batimos los huevos, añadimos la nata y echamos sobre los puerros y queso, salpimentamos (sal he añadido una pizca, pues el queso ya da bastante sabor) mezclamos y echamos en el molde.
Preparación thermomix:
Forramos el molde con la masa quebrada, pinchamos con un tenedor el fondo.
(He usado un molde de silicona de 28 cm. de diámetro.)
Echamos el puerro en trozos en el vaso, troceamos 5 seg. vel. 5 añadimos el aceite y programamos 15 min. temp. 100º vel. cuchara, cuando falten 2 min. echamos por el bocal el queso en trozos, dejamos que termine el tiempo.
Batimos los huevos, añadimos la nata y echamos sobre los puerros y queso, salpimentamos (sal he añadido una pizca, pues el queso ya da bastante sabor) mezclamos y echamos en el molde.
Horneado:
Metemos al horno precalentado a 200º horneamos unos 20 min.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 8 de febrero de 2012 a las 17:19
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