alcoiama - Visitas: 4.776

Porciones / número de personas: 20
Tiempo de Preparación: Una hora
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 500 gr. de almendra cruda molida,
- 400 gr. de azúcar,
- 250/300 gr. de boniato (batata) cocido.
- Piel rallada de un limón, (Sólo la parte coloreada, lo blanco amarga)
- 2 huevos: las yemas para la masa y las claras para rebozar.
Para decorar;
-Piñones (150 gr)
-Almendra troceada (150 gr)
-Almendra pelada entera
-Guindas

Instrucciones:

---

Fuente: FB. Marquina Hdez
Enviada por alcoiama (ver más recetas de alcoiama)
Publicada el 12 de febrero de 2012 a las 19:39
Esta receta se ha visto un total de 4.776 veces
Puntuación: 3.6 sobre 5 80 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21110-Panellets-de-almendra-pinones-guindas-.html][b][size=5][u]Panellets (de almendra-piñones-guindas)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4f3807764eb04.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 500 gr. de almendra cruda molida, - 400 gr. de azúcar, - 250/300 gr. de boniato (batata) cocido. - Piel rallada de un limón, (Sólo la parte coloreada, lo blanco amarga) - 2 huevos: las yemas para la masa y las claras para rebozar. Para decorar; - Piñones (150 gr) - Almendra troceada (150 gr) - Almendra pelada entera - Guindas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Hervir el boniato con piel, pelarlo una vez cocido y machacar con un tenedor. Mezclar bien con el azúcar, Añadir la almendra molida, la ralladura de piel de limón y las dos yemas, mezclar bien, hasta que esté todo integrado. Dejar reposar tapado en la nevera toda la noche. Para formar los panellets: Con una cucharita de postre separar porciones de 20/25 gr cada una. Formar las bolitas Rebozar en las claras batidas Rebozar en piñones, o en almendras troceadas.- Otros lo he decorado con una almendra entera o con una guinda, Se van poniendo encima de papel de horno. Hornear con el horno precalentado a 200 grados unos 15 minutos (hasta que estén doraditos) depende del horno. Con estas medidas me han salido 60 panellets [img]https://lh5.googleusercontent.com/-2hAm8p4uAuI/Tzf9dQp0T1I/AAAAAAAAPsQ/fAaQ6xfvKlE/s512/IMG_5793.JPG" alt="" /[/img] [img]https://lh4.googleusercontent.com/-BlysUPKs1Gc/Tzf9o3BxqdI/AAAAAAAAPtw/mX8MUeXtY1g/s512/IMG_5799.JPG" alt="" /[/img] [img]https://lh3.googleusercontent.com/-zSRZrGafoH8/Tzf9fePiNwI/AAAAAAAAPs0/7cnZLeMtniA/s512/IMG_5809.JPG" alt="" /[/img] [img]https://lh5.googleusercontent.com/-eRpvoMHa5TA/Tzf9h4ie8kI/AAAAAAAAPtQ/XXlm6u6DUjA/s512/IMG_5818.JPG" alt="" /[/img] [img]https://lh4.googleusercontent.com/-H6jwq9FQRwQ/Tzf9i0OtVqI/AAAAAAAAPtg/JWe0VrCKNUo/s512/IMG_5825.JPG" alt="" /[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] FB. Marquina Hdez alcoiama

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.