selene_vk - Visitas: 2.720

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado

Introducción:

Hoy una receta oriental...en verdad es una versión de un plato de un restaurante oriental cerca de mi casa. Lo probamos y nos encantó! Y como no he tenido que experimentar.
El resultado delicioso os lo recomiendo 100%

Ingredientes:

- 4 filetes de contramuslo de pollo (cortado en tiras)
- 8 espárragos trigueros frescos
- 1 cebolleta fresca
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas soperas de salsa de soja
- Medio vaso de vino blanco
- 2 cucharadas de mahonesa.
- Pimienta, sal y aceite de oliva.

Instrucciones:

Información Nutritiva:

No os asustéis por ver cocinar la mahonesa, en España no estamos aconstumbrados pero es algo muy común en Europa y Asia. No se corta ni se pone mal, está simplemente delicioso.

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Fuente: PROPIA
Enviada por selene_vk (ver más recetas de selene_vk)
Publicada el 23 de febrero de 2012 a las 17:09
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21136-POLLO-ESTILO-SHANGAI.html][b][size=5][u]POLLO ESTILO SHANGAI[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4f4664bb5c53c.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Hoy una receta oriental...en verdad es una versión de un plato de un restaurante oriental cerca de mi casa. Lo probamos y nos encantó! Y como no he tenido que experimentar. El resultado delicioso os lo recomiendo 100% [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 4 filetes de contramuslo de pollo (cortado en tiras) - 8 espárragos trigueros frescos - 1 cebolleta fresca - 2 dientes de ajo - 2 cucharadas soperas de salsa de soja - Medio vaso de vino blanco - 2 cucharadas de mahonesa. - Pimienta, sal y aceite de oliva. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponemos una sartén grande con fondo (lo ideal un wok) con 2 cucharadas de aceite y una vez caliente le añadimos el pollo sal-pimentado. Doramos un par de minutos. Añadimos ahora los ajos muy picaditos y la cebolleta fresca cortada en juliana fino. Rehogamos y añadimos los espárragos troceados (yo previamente los he echo un poco al vapor porque me gustan echos y no que crujan) y seguimos rehogando. Añadimos ahora más pimienta (al gusto), y la salsa de soja. Dejamos reducir el jugo unos 3 o 4 minutos y añadimos el medio vaso de vino. Seguimos rehogando y dejamos evaporar el alcohol durante otros 5 minutitos. Por último añadimos la mahonesa y removemos bien hasta integrarla en la salsita. Servir y disfrutar!!! [b][u]Fuente[/u]:[/b] PROPIA selene_vk

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