alcoiama - Visitas: 7.643

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 60
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Masa quebrada, bizcocho, crema pastelera, merengue y caramelo

Ingredientes:

-Una plancha de masa quebrada
-Dos cucharadas de azúcar para hacer el caramelo de la decoración.
-Unos trozos de bizcocho, o bizcochos de soletilla, o madalenas…
CREMA PASTELERA
-2 huevos
-medio litro de leche
-100 gr. de azúcar
-50 gr de maicena
-Un palito de canela y un trocito de piel de limón.
MERENGUE
-3 claras
-180 gr de azúcar

Instrucciones:

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Fuente: Propia
Enviada por alcoiama (ver más recetas de alcoiama)
Publicada el 19 de marzo de 2012 a las 18:54
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21165-Tarta-de-crema-y-merengue.html][b][size=5][u]Tarta de crema y merengue[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4f6772c249289.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Masa quebrada, bizcocho, crema pastelera, merengue y caramelo [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] -Una plancha de masa quebrada -Dos cucharadas de azúcar para hacer el caramelo de la decoración. -Unos trozos de bizcocho, o bizcochos de soletilla, o madalenas… CREMA PASTELERA -2 huevos -medio litro de leche -100 gr. de azúcar -50 gr de maicena -Un palito de canela y un trocito de piel de limón. MERENGUE -3 claras -180 gr de azúcar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - Colocar la plancha en un molde de forma que queden como tres centímetros de pared. - Poner en el horno precalentado hasta que esté dorado (unos 15 minutos) - Cubrir el fondo con unas láminas de bizcocho de un centímetro. Yo le he puesto de dos clases: bizcocho de chocolate y de manzana con nueces. Preparar la CREMA PASTELERA y volcar caliente sobre el bizcocho. Dejar enfriar. Preparar el MERENGUE y ponerlo a cucharadas sobre la crema pastelera que ya se habrá enfriado. - Preparar el caramelo con dos cucharadas de azúcar y una cucharada de agua. - Decorar el merengue repartiendo el caramelo gota a gota. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Propia alcoiama

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