Bandolera - Visitas: 2.993

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 pollo a trozos. -1 cebolla. -3 ajos. -pimienta. -sal. -agua
1/2l. de caldo de pollo. -1 huevo duro. -laurel. -azafrán.
50 almendras peladas y ya tostadas. -jamón serrano en taquitos.

Instrucciones:

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Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 10 de abril de 2012 a las 20:08
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21244-Mi-pollo-en-pepitoria.html][b][size=5][u]Mi pollo en pepitoria[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4f8477372c666.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 pollo a trozos. -1 cebolla. -3 ajos. -pimienta. -sal. -agua 1/2l. de caldo de pollo. -1 huevo duro. -laurel. -azafrán. 50 almendras peladas y ya tostadas. -jamón serrano en taquitos. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Dorar en aceite el pollo salpimentado y reservar. En el mismo aceite pochar la cebolla picada y los ajos enteros. Sacar los ajos y triturarlos con la yema, las almendras, azafrán y un poco de agua. Volver a poner el pollo junto con la cebolla pochada, añadir lo batido, el caldo y laurel. Cocer 1/2h. a fuego lento, si quedase muy espeso (a mí me gusta así) añadir agua y seguir cociendo. Poner el jamón y la clara picada al servir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Bandolera

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