sena - Visitas: 5.429

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta es la coca que hice para el día de Pascua que nos fuimos a pasar el día....es una coca que es típica de aquí y que están muy buenas, esta vez la hice con salchichas y morcilla

Ingredientes:

50g de aceite
50g de manteca de cerdo
100 de agua
25 g de levadura prensada (un taquito entero de las que venden)
300g de harina
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar.

Para el relleno:
Salchichas blancas
Tomates pequeños rojos
Morcilla de cebolla
Aceite.

Instrucciones:

---

Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 20 de abril de 2012 a las 23:34
Esta receta se ha visto un total de 5.429 veces
Puntuación: 3.18 sobre 5 162 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21288-Coca-con-salchichas-y-morcilla-Thermomix-.html][b][size=5][u]Coca con salchichas y morcilla ( Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4f91d648c9047.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta es la coca que hice para el día de Pascua que nos fuimos a pasar el día....es una coca que es típica de aquí y que están muy buenas, esta vez la hice con salchichas y morcilla [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 50g de aceite 50g de manteca de cerdo 100 de agua 25 g de levadura prensada (un taquito entero de las que venden) 300g de harina 1 cucharadita de sal 1 pellizco de azúcar. Para el relleno: Salchichas blancas Tomates pequeños rojos Morcilla de cebolla Aceite. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponemos en el vaso de la th, el aceite, manteca, azúcar, agua y sal ponemos 1 minuto 37º y velocidad 2, echamos la levadura desmenuzada y la harina , programamos 20 segundos velocidad 6, sacamos del vaso la masa y ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, estiramos con las manos y dejamos reposar 20-30 minu...es una masa muy cómoda de estirar. Cortamos las salchichas, las morcillas de cebolla y el tomate en rodajitas finas y vamos poniendo por encima de la masa ( hundiendo un pelín) y echamos por encima de toda la coca un hilo de aceite por todo, metemos al horno, previamente precalentado a 200º entre 20-25 minutos según el horno ó cuando la veamos un poco dorada......es un tipo de coca que suele gustar mucho... [b][u]Fuente[/u]:[/b] sena

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.