Receta de Aperitivo de oreja
mendia - Visitas: 2.761
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Perfecto como pica-pica en una cena informal de sábado noche ... acompáñalo con una cerveza ( o dos ) bien frías y ponte tu peli favorita .... . Estas preparad@ ?Ingredientes:
Un par de orejas ... de cerdito .Una zanahoria
Dos hojas de laurel
Un puerro
Harina
Pan rallado
Huevo
Ajo molido
Sal y pimienta
Instrucciones:
Primero limpiamos bien las orejas y las ponemos a cocer en una olla con agua y la zanahoria , laurel , puerro , sal y pimienta .... Yo lo he hecho en la olla rápida y en 15 minutos ya están tiernas .
La sacamos y cortamos trocitos .
Las pasamos primero por harina luego por el huevo batido y después por una mezcla de pan y ajo molido y las freímos en abundante aceite de oliva suave .
http://jugandoenmicocina.blogspot.co...-de-oreja.html
La sacamos y cortamos trocitos .
Las pasamos primero por harina luego por el huevo batido y después por una mezcla de pan y ajo molido y las freímos en abundante aceite de oliva suave .
http://jugandoenmicocina.blogspot.co...-de-oreja.html
Fuente: http://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/
Enviada por mendia (ver más recetas de mendia)
Publicada el 21 de abril de 2012 a las 07:52
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