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Porciones / número de personas: 12 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos, y enfriado
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

5Huevos
150 gr.Azúcar
150 gr.Harina tamizada
75 gr.Chocolate blanco fundido con 50 gr. de mantequilla (mantener tibio)
400 gr.Fruta (200 gr. fresas y 200 gr. frambuesas)
300 ml.Nata liquida montada
75 ml.Almíbar liviano con 75 ml. de licor de naranja
250 gr.Ganache de chocolate blanco

Instrucciones:

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Publicada el 24 de abril de 2012 a las 16:40
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21300-Tarta-de-chocolate-blanco-con-bayas.html][b][size=5][u]Tarta de chocolate blanco con bayas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4f96bb3d47c6d.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 5 Huevos 150 gr. Azúcar 150 gr. Harina tamizada 75 gr. Chocolate blanco fundido con 50 gr. de mantequilla (mantener tibio) 400 gr. Fruta (200 gr. fresas y 200 gr. frambuesas) 300 ml. Nata liquida montada 75 ml. Almíbar liviano con 75 ml. de licor de naranja 250 gr. Ganache de chocolate blanco [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Engrasamos y enharinamos dos moldes de 20 cm. de diámetro. Batimos los huevos y el azúcar en un bol a baño maría, retiramos del calor y batimos 2 minutos más, incorporamos la harina mezclamos con cuidado y añadimos el chocolate, mezclamos y vertimos la mezcla repartida entre los dos moldes. Hornear a 180ºC durante 25-30 minutos. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Reservamos un poco de fruta y machacamos un poco el resto. Cortar cada bizcocho en dos capas y con ayuda de un pincel untar cada capa con el almíbar. Esparcir un tercio de la nata y un tercio de las frutas sobre una de las capas, repetir la operación, terminando con bizcocho. Esparcir un poco de la ganache por encima del pastel para sellar todo el bizcocho y añadir el resto y cubrir. Decorar con los frutos reservados. [b][u]Fuente[/u]:[/b] BoDDBo

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