Receta de BIZCOCHO CON FECULA DE PATATA
LaCocinadeAdita - Visitas: 4.042
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Un bizcocho un una suave textura, que le da la fécula de patatasIngredientes:
60 g. de fécula de patata60 g. de harina
4 huevos
150 g. de azúcar
1 cucharadita de aroma de vainilla
Y ralladura de limón
Instrucciones:
Pesamos la harina y la fécula de patatas,las tamizamos junta o por separado.
Limpiamos bien un limón con un cepillo para quitarle la cera y rallamos un poquito.
En un bol ponemos los huevos con el azúcar.
Y batimos todo junto hasta que triplique su volumen.
El punto de batido, es cuando hace montañas y no se caen, añadimos el aroma de vainilla.
Le añadimos las dos harina la de patatas y la de trigo de dos veces y con movimientos envolventes mezclamos bien, con la espátula de abajo arriba para que no caiga el batido.
Si le batimos en la Thermomix , ponemos las mariposas, echamos los huevos ,el azúcar, la ralladura de limón en el vaso y batimos 6 minutos velocidad 3 ½ y una vez batido añadimos las harinas y con tres golpes las mezclamos.
Llevamos al horno a 170º unos 35 o 40 minutos dependiendo del tipo de horno, pinchamos para ver si esta cocido con un palillo.
Dejamos en el molde unos 5 minutos que pierda un poco el calor y desmoldamos sobre una rejilla.
Es un bizcocho muy fino y esponjoso, la suavidad que le da la fécula de patatas, espero que os guste besos
Adita
Limpiamos bien un limón con un cepillo para quitarle la cera y rallamos un poquito.
En un bol ponemos los huevos con el azúcar.
Y batimos todo junto hasta que triplique su volumen.
El punto de batido, es cuando hace montañas y no se caen, añadimos el aroma de vainilla.
Le añadimos las dos harina la de patatas y la de trigo de dos veces y con movimientos envolventes mezclamos bien, con la espátula de abajo arriba para que no caiga el batido.
Si le batimos en la Thermomix , ponemos las mariposas, echamos los huevos ,el azúcar, la ralladura de limón en el vaso y batimos 6 minutos velocidad 3 ½ y una vez batido añadimos las harinas y con tres golpes las mezclamos.
Llevamos al horno a 170º unos 35 o 40 minutos dependiendo del tipo de horno, pinchamos para ver si esta cocido con un palillo.
Dejamos en el molde unos 5 minutos que pierda un poco el calor y desmoldamos sobre una rejilla.
Es un bizcocho muy fino y esponjoso, la suavidad que le da la fécula de patatas, espero que os guste besos
Adita
Fuente: http://www.lacocinadeadita.com/
Enviada por LaCocinadeAdita (ver más recetas de LaCocinadeAdita)
Publicada el 18 de mayo de 2012 a las 20:29
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