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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 5 min
Categoría: Ensaladas, Entradas frías y calientes, Light, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Introducción:

¿Poco tiempo para cocinar pero con ganas de probar algo diferente? Esta es una receta rápida, original y muy sabrosa, ideal para esas ocasiones en las que nos provoca probar algo diferente: Ensalada de Hinojo y Manzana.

En nuestro corto viaje por Francia el verano pasado hicimos la ruta de los Castillos de Loira y recuerdo con especial encanto las dos noches que pasamos en la pintoresca ciudad de Blois. Además de visitar castillos, aprovechamos para hacer algo de turismo gastronómico y fuimos...

http://platoypostre.blogspot.com.es/2012/05/ensalada-de-hinojo-y-manzana.html

Ingredientes:

(para 2 personas)
½ hinojo
½ manzana
lechuga
2 tomates
2 cdtas. de semillas de sésamo crudo
1 cda. de vinagre de vino blanco
3 cdas. de aceite de oliva
1 cdta. de mostaza
Sal y pimienta

Instrucciones:

Información Nutritiva:

Disponible en http://platoypostre.blogspot.com.es/2012/05/ensalada-de-hinojo-y-manzana.html

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Fuente: http://PlatoyPostre.blogspot.com.es
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Publicada el 27 de mayo de 2012 a las 19:22
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21409-Ensalada-de-Hinojo-y-Manzana.html][b][size=5][u]Ensalada de Hinojo y Manzana[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4fc262d344b8e.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] ¿Poco tiempo para cocinar pero con ganas de probar algo diferente? Esta es una receta rápida, original y muy sabrosa, ideal para esas ocasiones en las que nos provoca probar algo diferente: Ensalada de Hinojo y Manzana. En nuestro corto viaje por Francia el verano pasado hicimos la ruta de los Castillos de Loira y recuerdo con especial encanto las dos noches que pasamos en la pintoresca ciudad de Blois. Además de visitar castillos, aprovechamos para hacer algo de turismo gastronómico y fuimos... http://platoypostre.blogspot.com.es/2012/05/ensalada-de-hinojo-y-manzana.html [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] (para 2 personas) ½ hinojo ½ manzana lechuga 2 tomates 2 cdtas. de semillas de sésamo crudo 1 cda. de vinagre de vino blanco 3 cdas. de aceite de oliva 1 cdta. de mostaza Sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Tostar las semillas de sésamo. Colocar una sartén a temperatura media alta. Cuando esté caliente colocar las semillas de sésamo y tostar por aprox. 5 min. o hasta que comiencen a adquirir un tono dorado. Retirar de la sartén y dejar enfriar. Preparar la vinagreta mezclando la mostaza, el vinagre y el aceite. Reservar. Lavar bien las hojas de lechuga, escurrirlas y dejarlas secar. Reservar. Lavar el hinojo, secar y picarlo en juliana (yo utilicé parte de las ramas). Reservar. Lavar bien los tomates y picarlos en forma de gajos. Reservar. Lavar la manzana, pelarla y picar en rebanas finas. Mezclar en un recipiente las rebanadas de manzana con el hinojo. Emplatar: Colocar una primera capa de lechuga troceada en el fondo de los platos. Aliñar con un puntito de sal. Colocar los trozos de tomate repartidos uniformemente. Repartir la mezcla de hinojo y manzana por la superficie de los platos. Salpimentar y aliñar con la vinagreta. Espolvorear con las semillas de sésamo tostado. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://PlatoyPostre.blogspot.com.es PlatoyPostre

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