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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

800 grs de lomo de cerdo en un trozo
200 grs. nueces peladas
250 ml nata líquida
romero
laurel
aceite
sal

Instrucciones:

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Enviada por montlo (ver más recetas de montlo)
Publicada el 23 de mayo de 2005 a las 20:13
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2142-Lomo-de-cerdo-con-salsa-de-nueces.html][b][size=5][u]Lomo de cerdo con salsa de nueces[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 800 grs de lomo de cerdo en un trozo 200 grs. nueces peladas 250 ml nata líquida romero laurel aceite sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se caliente un poco de aceite en la cazuela y se dora la carne a fuego fuerte, previamente atada para que no se deforme. Una vez ha formado una costra, se añade un poco de romero y una hoja de laurel y se asa a fuego suave durante unos 45 minutos. Se vigila y se baña con el caldo que suelta. Mientras se prepara la salsa, para ello se trituran las nueces. Estas se ponen en un cazo junto con la nata líquida y se hierve a fuego suave durante unos minutos. cuando la carne esta hecha se deja reposar y se trincha finamente. Se vierte en el fondo de una fuente de servir el caldo de la cocción, encima el lomo trinchado y sobre este se reparte la salsa de las nueces. Se sirve caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] montlo

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