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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

El bacalao a la vasca es una deliciosa receta que se prepara con muy pocos ingredientes. Es fácil y sobretodo rápida de preparar.
Hay que acordarse de desalar el bacalao los días de antes.

Ingredientes:

- 500 gr de bacalao
- media cebolla
- 1 vasito de vino blanco
- 250 gr de almejas
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de perejil
- aceite
- sal

Instrucciones:

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Fuente: http://www.cocinadetodo.com
Enviada por DrAlberto (ver más recetas de DrAlberto)
Publicada el 20 de junio de 2012 a las 01:32
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21470-Bacalao-a-la-vasca.html][b][size=5][u]Bacalao a la vasca[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4fe10c224a43a.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] El bacalao a la vasca es una deliciosa receta que se prepara con muy pocos ingredientes. Es fácil y sobretodo rápida de preparar. Hay que acordarse de desalar el bacalao los días de antes. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 500 gr de bacalao - media cebolla - 1 vasito de vino blanco - 250 gr de almejas - 2 dientes de ajo - 1 rama de perejil - aceite - sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Colocar el bacalao en una cazuela con la piel del pescado hacia arriba. Lavamos las almejas y las añadimos a una cazuela con agua. Una vez abiertas las almejas las añadimos a la cazuela con el bacalao. El agua que hemos utilizado para cocer las almejas se cuela con un paño fino limpio y se añade al bacalao. Se frie en abundante aceite la cebolla con los ajos (todo picado). Agregar el perejil machacado en el mortero y con el vino blanco Se vierte esta última mezcla en el bacalao. Se cuece todo a fuego lento durante media hora. Se sirve adornado con pimientos. Si quieres ver mas recetas como esta: HAZ CLICK EN EL SIGUIENTE ENLACE [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://www.cocinadetodo.com DrAlberto

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