Receta de Bizcocho de plátano a la canela y jengibre (Thermomix & FC-TouchAdvance)
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos aprox.
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3 plátanos maduros (260 gr. sin piel)180 gr. azúcar de caña
4 huevos medianos
75 gr. de aceite de oliva suave
200 gr. de harina repostería
½ sobre de levadura química
½ c/c de canela molida
½ c/c de jengibre molido
Azúcar glas para espolvorear
Instrucciones:
Preparación thermomix:
Tamizamos la harina, levadura, canela y jengibre, reservamos.
Trituramos los plátanos con el azúcar, 15 seg. vel. 6. colocamos la mariposa y añadimos los huevos, batimos 3 min. temp. 37º vel. 3
Añadimos el aceite y mezclamos 10 seg. vel. 2
Quitamos la mariposa, añadimos la harina mezclada con la levadura, mezclamos 10 seg. vel. 4 si fuera necesario, terminamos de mezclar con la espátula.
Horneado en TouchAdvance:
Echamos la mezcla en un molde de silicona, lo ponemos en la cubeta y cerramos la olla, posición válvula abierta.
Seleccionamos menú al gusto, temp. 160º tiempo 50 min.
pinchamos con una brocheta, para ver si esta hecho, en caso contrario ponemos mas tiempo, una vez hecho sacamos la cubeta y dejamos enfriar antes de desmoldar, espolvoreamos con azúcar glass.
Nota: Podemos hacerlo directamente en la cubeta, en menú-cake.
Tamizamos la harina, levadura, canela y jengibre, reservamos.
Trituramos los plátanos con el azúcar, 15 seg. vel. 6. colocamos la mariposa y añadimos los huevos, batimos 3 min. temp. 37º vel. 3
Añadimos el aceite y mezclamos 10 seg. vel. 2
Quitamos la mariposa, añadimos la harina mezclada con la levadura, mezclamos 10 seg. vel. 4 si fuera necesario, terminamos de mezclar con la espátula.
Horneado en TouchAdvance:
Echamos la mezcla en un molde de silicona, lo ponemos en la cubeta y cerramos la olla, posición válvula abierta.
Seleccionamos menú al gusto, temp. 160º tiempo 50 min.
pinchamos con una brocheta, para ver si esta hecho, en caso contrario ponemos mas tiempo, una vez hecho sacamos la cubeta y dejamos enfriar antes de desmoldar, espolvoreamos con azúcar glass.
Nota: Podemos hacerlo directamente en la cubeta, en menú-cake.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 29 de junio de 2012 a las 19:17
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