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Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 40
Tiempo de cocción: 25
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Introducción:

Este Domingo paella y con una buena sangría, que más se puede pedir...

Ingredientes:

Paella:
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
1 pechuga de pollo
200gr Anillas de calamar
200gr Chirlas
200gr Gambas
8 Mejillones
Perejil, vino blanco, pastilla de caldo de carne, condimento para paella
Tomate triturado
1L de Caldo de pescado
400gr Arroz
Aceite, sal y pimienta

Sangría:
1 litro de vino tinto
1/2 vasito de martini blanco
1/2 vasito de ron
2 latas de refresco de naranja
2 latas de refresco de limón
2 cucharadas de azúcar moreno
Fruta: melocotón, manzana, naranja, limón, platano

Instrucciones:

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Fuente: MundoRecetas
Enviada por juanpe (ver más recetas de juanpe)
Publicada el 1 de julio de 2012 a las 01:37
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21497-Paella-y-Sangria.html][b][size=5][u]Paella y Sangría[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4fef8db7df522.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Este Domingo paella y con una buena sangría, que más se puede pedir... [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Paella: 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 pechuga de pollo 200gr Anillas de calamar 200gr Chirlas 200gr Gambas 8 Mejillones Perejil, vino blanco, pastilla de caldo de carne, condimento para paella Tomate triturado 1L de Caldo de pescado 400gr Arroz Aceite, sal y pimienta Sangría: 1 litro de vino tinto 1/2 vasito de martini blanco 1/2 vasito de ron 2 latas de refresco de naranja 2 latas de refresco de limón 2 cucharadas de azúcar moreno Fruta: melocotón, manzana, naranja, limón, platano [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] <b[/img]Para la paella</b[/img], picamos el ajo, los pimientos y la cebolla, troceamos el pollo, limpiamos los mejillones y ponemos en agua fría con sal las chirlas. Encendemos el fuego y rehogamos la cebolla, el ajo y los pimientos, apartamos hacia el lateral y marcamos un poco el pollo, apartamos y ponemos los calamares los hacemos un par de minutos y añadimos el perejil y el vino blanco, dejamos que reduzca el vino y juntamos todo. [img]http://img707.imageshack.us/img707/4168/paellamix1.jpg[/img] Añadimos el tomate triturado como unas cuatro o cinco cucharadas. A continuación el arroz y rehogamos un poco. Echamos el caldo, dos partes y media por parte de arroz, y dejamos a fuego fuerte 10 minutos, bajamos el fuego echamos las chirlas las gambas y los mejillones tapamos con papel plata y dejamos que se cocine otros 10 minutos. Apagamos el fuego y la dejamos en reposo 5 minutos y está acabada. [img]http://img59.imageshack.us/img59/7410/paellamix2.jpg[/img] <b[/img]Para la sangría</b[/img], cortamos la fruta y mezclamos con el vino, la naranja y el limón, añadimos el azúcar unos hielos y removemos bien. Dejar macerar en la nevera 1/2 hora. Servir muy fría. [img]http://img864.imageshack.us/img864/2119/paellafinal2.jpg[/img] [img]http://img515.imageshack.us/img515/1281/paellafinal3.jpg[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] MundoRecetas juanpe

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