sena - Visitas: 4.247

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Ayer hice los flanes del blog Ana Sevilla, que tenia ganas de probarlos y el resultado ha sido bueno...los hice en la TH y cuajados en el Varoma...

Ingredientes:

80 g de puerro
50 de zanahoria
2 dientes de ajo
25 g de aceite
500 de calabacín
1 cucharadita de sal
120 de jamón o pechuga de pavo a taquitos
50 de nata de cocina ligera, yo he usado Pascual o normal
2 huevos
1 litro de agua
1 lata de atún, opcional ( ella no le puso)
Pimienta negra ( yo no le puse)
1/2 cucharadita de ajo en polvo ( yo no le puse)

Instrucciones:

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Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 26 de julio de 2012 a las 21:00
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21537-Flanes-de-verdura-con-jamon-etc-en-Thermomix-y-Varoma.html][b][size=5][u]Flanes de verdura con jamón etc ...en Thermomix y Varoma[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G501193bec5871.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Ayer hice los flanes del blog Ana Sevilla, que tenia ganas de probarlos y el resultado ha sido bueno...los hice en la TH y cuajados en el Varoma... [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 80 g de puerro 50 de zanahoria 2 dientes de ajo 25 g de aceite 500 de calabacín 1 cucharadita de sal 120 de jamón o pechuga de pavo a taquitos 50 de nata de cocina ligera, yo he usado Pascual o normal 2 huevos 1 litro de agua 1 lata de atún, opcional ( ella no le puso) Pimienta negra ( yo no le puse) 1/2 cucharadita de ajo en polvo ( yo no le puse) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Primero picamos puerro y ajos 4 segundos, Velc 4-5, ponemos el aceite y sofreímos 8 minutos, Temperatura Varoma, Velc cuchara Ponemos el calabacin ( con piel o sin piel ya a gustos) y la zanahoria en rodajas y 4 segundos, Velc 4-5. Echamos 1/2 cucharadita de sal y ponemos 12 minutos, Temperatura Varoma, Giro Izda, Velc Cuchara y colocamos el cestillo en lugar del cubilete, para evaporar líquidos. Echamos el atún escurrido y los taquitos de jamón o pechuga y ponemos 10 segundos, Giro, Velc 2, sacamos y reservamos. Sin lavar el vaso, echamos la nata, huevos un poco de sal, ( si le ponéis ajo en polvo y pimienta, echarlo también, yo no le puse). ponemos 6 segundos, Velc 5. Echamos la mezcla a las verduras etc, reservadas, mezclamos con la espátula, pincelamos con un poco de aceite los moldes ( yo he usado los desechables de Albal ), y rellenamos con la mezcla. Ponemos el agua en el vaso, ponemos los vasitos en la bandeja del Varoma y ponemos 25-30 minutos, Temperatura Varoma, Velc 2. A los 25 minutos, pinchar y comprobar si están cuajados, si no están, termináis el tiempo), dejar templar y desmoldar. Se pueden comer templados o frios, yo me lo tomé frio y estaba bueno... Como me dieron para 5 flanes y cogen solo 4, cuando se hicieron, puse el que quedaba y lo hice también. para ver el paso a paso, copia y pega este enlace... http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?278497-Flanes-de-verdura-paso-a-paso [b][u]Fuente[/u]:[/b] sena

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