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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Una forma de cocinar la merluza sencilla y rica, clásica de la cocina Española

Ingredientes:

2 rajas de merluza
200 gr. de almejas
125 gr. de guisantes
50 gr. de cebolla
50 ml. de aceite
50 ml. de vino blanco
1 diente de ajo
Perejil
Unas hebras de azafrán en rama
1 cucharada de harina

Instrucciones:

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Fuente: http://www.lacocinadeadita.com/
Enviada por LaCocinadeAdita (ver más recetas de LaCocinadeAdita)
Publicada el 2 de agosto de 2012 a las 01:33
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21550-MERLUZA-A-LA-MARINERA.html][b][size=5][u]MERLUZA A LA MARINERA[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G5019bcd51d359.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Una forma de cocinar la merluza sencilla y rica, clásica de la cocina Española [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 rajas de merluza 200 gr. de almejas 125 gr. de guisantes 50 gr. de cebolla 50 ml. de aceite 50 ml. de vino blanco 1 diente de ajo Perejil Unas hebras de azafrán en rama 1 cucharada de harina [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Si nos preparamos los ingredientes terminamos antes. Salar la merluza y pasarla por harina y freírla un poco para sellarla, y reservar. Picar muy menuda la cebolla y dorar con los 50 ml. de aceite y añadir la cucharada de harina y que se dore un poco. Añadir el vino y rehogar para que pierda el alcohol. Añadir el azafrán en rama, o mitad azafrán y un poco de colorante. Machacar el ajo y perejil , añadir agua y cocer 4 minutos. Ponemos la merluza en la cazuela con las almejas y cocemos 6 minutos junto con guisantes de bote y ponemos a punto de sal. Una merluza deliciosa y jugosa, espero que os guste besos. Adita [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://www.lacocinadeadita.com/ LaCocinadeAdita

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