Eguski - Visitas: 4.317

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 28 min. aprox.
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 solomillos de cerdo (unos 800 gr.)
1 cebolla
1 zanahoria
1 puerro
1 tomate maduro
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Para la salsa agridulce:
100 ml. de vinagre de jerez
100 gr. de azúcar de caña
100 ml. de Drambuie

Instrucciones:

---

Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 3 de agosto de 2012 a las 16:07
Esta receta se ha visto un total de 4.317 veces
Puntuación: 3.87 sobre 5 80 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21555-Solomillo-de-cerdo-con-salsa-agridulce-FC-TouchAdvance-.html][b][size=5][u]Solomillo de cerdo con salsa agridulce (FC-TouchAdvance)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G501bdb08bef82.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 solomillos de cerdo (unos 800 gr.) 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 1 tomate maduro 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen Sal y pimienta Para la salsa agridulce: 100 ml. de vinagre de jerez 100 gr. de azúcar de caña 100 ml. de Drambuie [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En un cazo ponemos el vinagre y el azúcar, dejamos reducir, hasta que llegue a punto de caramelo, añadimos el Drambuie y dejamos unos 2 min. más, reservamos. (podemos hacerlo en la FC) Cortamos los solomillos por la mitad y salpimentamos. Echamos aceite en la cubeta, seleccionamos menú-freír, 15 min. cuando este caliente echamos los solomillos y doramos por ambos lados, sacamos y reservamos. Echamos las verdura troceada y pochamos 3-4 min. añadimos los solomillos y la salsa agridulce, cancelamos el menú y cerramos la olla. Seleccionamos menú-carne (10 min.) dejamos despresurizar. Cortamos los solomillos en rodajas, colocamos en una fuente añadimos una parte de la salsa triturada y el resto lo ponemos en una salsera. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Eguski Eguski

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.