Receta de Salmón en salsa de puerros y wasabi
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Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 ruedas de salmón (de unos 160 grs cada uno)1/2 taza de puerros cortados finamente (solo la parte verde)
1/4 de taza de leche
2 cdtas de wasabi en polvo (puede ser más o menos depende de cuan picante se quiera)
ajo en polvo, sal y limón al gusto
Instrucciones:
En primer lugar se colocan las rodajas de salmón en una fuente de horno y se espolvorean con ajo y sal por ambos lados. Luego se le agrega zumo de limón por encima. Mientras tanto, en una olla con un poco de aceite se rehoga por unos dos minutos el puerro con un poco de sal. Luego en una licuadora se coloca el puerro, la leche y el wasabi y se licua hasta que quede líquido. Esta salsa se coloca cubriendo el salmón y se mete al horno por 10 minutos a 200 °C.
Fuente: http://bluepeppermoon.blogspot.com.es/2012/09/wasabi.html
Enviada por bluepeppermoon (ver más recetas de bluepeppermoon)
Publicada el 10 de septiembre de 2012 a las 22:08
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