mariatem - Visitas: 8.831

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

-100 g. de agua
- 75 g. de aceite de oliva virgen o 70 g. de mantequilla
- 100 g. de azúcar
- 20 g. de levadura fresca de panadería
- 2 huevos
- 350 g. a 400 g. de harina de fuerza
- 1/4 cucharadita de sal

Almíbar:

- 150 g. de agua
- 200 g. de azúcar
- 50 g. de azúcar glas

Instrucciones:

---

Fuente: Nuestra cocina regional
Enviada por mariatem (ver más recetas de mariatem)
Publicada el 29 de septiembre de 2012 a las 16:20
Esta receta se ha visto un total de 8.831 veces
Puntuación: 3.89 sobre 5 86 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21683-Fartons-libro-Nuestra-cocina-regional-.html][b][size=5][u]Fartons ( libro Nuestra cocina regional)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G506703bc9c6ae.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] -100 g. de agua - 75 g. de aceite de oliva virgen o 70 g. de mantequilla - 100 g. de azúcar - 20 g. de levadura fresca de panadería - 2 huevos - 350 g. a 400 g. de harina de fuerza - 1/4 cucharadita de sal Almíbar: - 150 g. de agua - 200 g. de azúcar - 50 g. de azúcar glas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner en el vaso el agua, el aceite, el azúcar, la levadura y los huevos, programar 10 segundos, velocidad 6. Incorporar la harina y la sal, programar 4 minutos velocidad espiga, dejar reposar en el vaso esta que doble el volumen. Con las manos untadas en aceite, ( es una masa blanda y pegajosa) formar bolas de 25g. aproximadamente y estirar en forma de cilindros de unos 20 cm. de largo, haciendo rodar la masa sobre la encimera con las palmas de la mano. Poner en una bandeja forrada con papel de hornear con suficiente espacio entre ellos y dejar reposar de nuevo hasta que vuelvan a doblar su volumen. Precalentar el horno a 200º y hornear 8 minutos, hasta que estén dorados. Almibar: poner en el vaso el agua y el azúcar, programar 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 2, verter el almíbar en un recipiente alargado para bañar los fartons mientras estén calientes. Espolvorear con azúcar glas y dejar enfriar sobre una rejilla. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Nuestra cocina regional mariatem

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.