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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 60 Minutos
Categoría: Carnes, Arroces
Dificultad: Fácil

Introducción:

La combinación arroz y pollo es una mezcla genial para cocinar y para comer, ya que estos ingredientes gustan a prácticamente todo el mundo.
Algunos pueden decir que esto es una paella valenciana, pero le falta el conejo, el garrafón, y seguro que algo más depende quien la haga. Como respeto mucho a los puristas de la paella, prefiero llamarla Arroz con Pollo, y todos contentos.
Espero que os guste.

Ingredientes:

½ Pollo en Trozos
4 Dientes de Ajo
1 Cebolla
1 Pimiento Verde
1 Tomate
50 Gr de Judías Verdes
50 Gr de Tomate Frito
1 Taza de Arroz (De las de Café con Leche)
3 Tazas de Caldo
Aceite de Oliva,Romero y Sal

Instrucciones:

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Enviada por tonirecetas (ver más recetas de tonirecetas)
Publicada el 12 de octubre de 2012 a las 20:55
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21729-Arroz-con-Pollo-y-Judias-Verdes.html][b][size=5][u]Arroz con Pollo y Judías Verdes[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G507867a6c997e.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] La combinación arroz y pollo es una mezcla genial para cocinar y para comer, ya que estos ingredientes gustan a prácticamente todo el mundo. Algunos pueden decir que esto es una paella valenciana, pero le falta el conejo, el garrafón, y seguro que algo más depende quien la haga. Como respeto mucho a los puristas de la paella, prefiero llamarla Arroz con Pollo, y todos contentos. Espero que os guste. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] ½ Pollo en Trozos 4 Dientes de Ajo 1 Cebolla 1 Pimiento Verde 1 Tomate 50 Gr de Judías Verdes 50 Gr de Tomate Frito 1 Taza de Arroz (De las de Café con Leche) 3 Tazas de Caldo Aceite de Oliva,Romero y Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. En una sartén amplia ponemos un fondo fino de aceite, añadimos los dientes de ajo enteros chafados con la mano. Salpimentamos, doramos los trozos de pollo a fuego fuerte 10 minutos por cada lado y los reservamos en un plato para después. Para dorar bien el pollo y que el jugo se pegue a la sartén es importante no mover mucho los trozos. A continuación ponemos la cebolla, el pimiento, las judías verdes y el tomate rallado, echamos una cucharada de sal, bajamos un poco el fuego, y dejamos que se cocine bien el sofrito. 2. Cuando el agua del tomate se haya evaporado, añadimos una tacita de tomate frito y el arroz. Sofreímos todo junto 5 minutos, revolviendo bien para que el arroz coja el sabor del sofrito. Cuando veamos el arroz suelto y cubierto de sofrito, disponemos los trozos de pollo y añadimos el caldo. El triple de caldo que de arroz, cocinamos 10 minutos a fuego fuerte y 8 minutos a fuego suave. Retiramos del fuego, y dejamos reposar 10 minutos tapado con un trapo seco, o con papel de cocina [b][u]Fuente[/u]:[/b] tonirecetas

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