Receta de flamenquines de espinacas y queso

Receta de flamenquines de espinacas y queso
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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 10 min
Categoría: Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta para todos pero sobre todo es una muy buena idea para que los niños coman espinacas y también algunos adultos. Realmente se elabora muy rápido y los puedes guardar en la nevera sin freír hasta el momento de comer sin problemas.

Ingredientes:

- 300 grs. de espinacas congeladas
- 6 lonchas de jamón de York
- Queso rallado
- Sal
- 1 Huevo
- Pan rallado
- Aceite

Instrucciones:

Cocer las espinacas con sal siguiendo las instrucciones del envase y cuando estén listas escurrir bien. Rehogarlas un poco con aceite de oliva y mezclarlo bien.
Extender las lonchas de jamón y poner una pequeña capa de espinacas sobre ellas y a continuación el queso. Enrollar y pasar primero por el huevo y luego por el pan rallado. Freír en aceite caliente.
Sugerencia: tal y como hago con casi todo, pueden empaquetarse en papel transparente individualmente y congelar. Tambien puede hacerse con lonchas de pavo o cualquier otro fiambre.


Fuente: http://recetillasdemer.blogspot.com.es/2012/01/flamenquinesde-espinacas-y-queso-receta.html
Enviada por geocs (ver más recetas de geocs)
Publicada el 19 de octubre de 2012 a las 15:46
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