Receta de Guiso de pavo con verduritas y cuscús
niccasl - Visitas: 2.905
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Un plato sencillito, sabroso y completo porque tiene las proteínas de la carne, verduritas y los hidratos del cuscús que, por añadidura, está muy rico.Ingredientes:
500 gr. de carne de pavo, troceada ya para guisar.1 puerro, cortado en rodajas
2 zanahorias, peladas y cortadas también en rodajas
medio vasito de vino blanco
1 vaso de cuscús
aceite de oliva
una cucharadita de mantequilla
Instrucciones:
Echar en la cubeta un chorrito de aceite de oliva y rehogar en el menú plancha el puerro y la zanahoria. Se puede rehogar un poco también la carne.
Cancelar el menú plancha, añadir la carne si no se ha hecho ya, verter el vino y una cucharadita de sal.
Seleccionar el menú pollo, 10 minutos.
A parte, preparar el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete. En mi caso, lo hice de la siguiente manera:
Poner al fuego un cazo con un vaso de agua, una pizca de sal y otra de aceite de oliva
Cuando rompa a hervir, se echa la misma cantidad de cuscús que de agua, se apaga el fuego, se remueve y se deja reposar 5 minutos
En este momento, añadir una cucharadita pequeña de mantequilla, encender de nuevo el fuego bajo y remover hasta que la mantequilla se integre bien con el cuscús.
Cancelar el menú plancha, añadir la carne si no se ha hecho ya, verter el vino y una cucharadita de sal.
Seleccionar el menú pollo, 10 minutos.
A parte, preparar el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete. En mi caso, lo hice de la siguiente manera:
Poner al fuego un cazo con un vaso de agua, una pizca de sal y otra de aceite de oliva
Cuando rompa a hervir, se echa la misma cantidad de cuscús que de agua, se apaga el fuego, se remueve y se deja reposar 5 minutos
En este momento, añadir una cucharadita pequeña de mantequilla, encender de nuevo el fuego bajo y remover hasta que la mantequilla se integre bien con el cuscús.
Fuente: http://cocinandoparamiscachorritos.blogspot.com.es/2012/04/guiso-de-pavo-con-verduritas-y-cuscus.html
Enviada por niccasl (ver más recetas de niccasl)
Publicada el 24 de octubre de 2012 a las 11:51
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