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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

En alguna ocasión creo recordar que hice tomates rellenos de ensaladilla o algo así, pero también recuerdo que mucho no me entusiamaron por que no volví a repetir la experiencia. Así que esta vez he probado con algo en caliente y tengo que decir que sin duda repetiré. Creo que la gracia de este relleno esta en la suavidad de la mezcla preparada, con la carne, la cebolla y el pan.

Ingredientes:

- 4 tomates de tamaño mediano
- 250 grs de salchichas frescas
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 cucharada de pan rallado
- 1/2 cucharada de queso molido (yo he usado parmesano)
- 1 rodaja de pan de molde
- 1 cucharadita de tomillo u orégano
- aceite de oliva

Instrucciones:

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Fuente: NOTA: Si queremos, a la salsa tambien podemos añadire col troceada si hemos cocido de mas.
Enviada por geocs (ver más recetas de geocs)
Publicada el 8 de noviembre de 2012 a las 08:21
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21820-TOMATES-RELLENOS-DE-SALCHICHA-ESPECIADOS.html][b][size=5][u]TOMATES RELLENOS DE SALCHICHA ESPECIADOS[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G509b5d6a76a31.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] En alguna ocasión creo recordar que hice tomates rellenos de ensaladilla o algo así, pero también recuerdo que mucho no me entusiamaron por que no volví a repetir la experiencia. Así que esta vez he probado con algo en caliente y tengo que decir que sin duda repetiré. Creo que la gracia de este relleno esta en la suavidad de la mezcla preparada, con la carne, la cebolla y el pan. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 4 tomates de tamaño mediano - 250 grs de salchichas frescas - 1 cebolla pequeña - 1/2 cucharada de pan rallado - 1/2 cucharada de queso molido (yo he usado parmesano) - 1 rodaja de pan de molde - 1 cucharadita de tomillo u orégano - aceite de oliva [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Lavar los tomates y abrirlos por arriba. Vaciarlos y dejar la pulpa reservada. Por otro lado, picar la cebolla muy fina y ponerla a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando este transparente añadir la pulpa del tomate y cocer todo junto unos minutos. Desmenuzar las salchichas quitándoles la piel y añadirlo también a la sartén. Trocear la rodaja de pan y agregarla. Freír todo junto hasta que este muy bien mezclado y hecho. Antes de retirar agregar las especias. En este caso yo use orégano, pero creo que el tomillo también le va muy bien. Dejar que enfríe y después rellenar con una cuchara o cucharilla los tomates. Espolvorear por encima una mezcla del pan rallado y el queso. Si no tenéis queso podéis poner todo con pan rallado. Precalentar el horno a 200 ºC y hornear unos 15-20 minutos. Comer antes de que se enfríen. NOTA: Podeis dejar los tomates rellenos y preparados en la nevera, para hornear en el último momento [b][u]Fuente[/u]:[/b] NOTA: Si queremos, a la salsa tambien podemos añadire col troceada si hemos cocido de mas. geocs

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