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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Ensaladas, Entradas frías y calientes, Guarniciones
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hoy vamos con una ensalada, que ya iba siendo hora.....

La rúcula la descubrí buscando alimentos ricos en hierro, ya que la anemia es una amiga mía inseparable, y ayuda a mantener unos niveles de glóbulos rojos adecuados para el correcto funcionamiento del organismo. Además al ser rica en vitamina C, ayuda a asimilar mejor el hierro.

Ingredientes:

Un paquete de rúcula
100 gr de bacon troceado
100 gr. de nueces peladas
50 gr. de queso manchego laminado
Reducción de vinagre al Pedro Ximénez
Aceite de oliva virgen

Instrucciones:

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Fuente: http://bizcochela.blogspot.com.es/2012/11/ensalada-de-rucula-y-nueces.html
Enviada por Bizcochela (ver más recetas de Bizcochela)
Publicada el 9 de noviembre de 2012 a las 11:35
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21824-Ensalada-de-rucula-y-nueces.html][b][size=5][u]Ensalada de rúcula y nueces[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G509cdc8844ee1.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Hoy vamos con una ensalada, que ya iba siendo hora..... La rúcula la descubrí buscando alimentos ricos en hierro, ya que la anemia es una amiga mía inseparable, y ayuda a mantener unos niveles de glóbulos rojos adecuados para el correcto funcionamiento del organismo. Además al ser rica en vitamina C, ayuda a asimilar mejor el hierro. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Un paquete de rúcula 100 gr de bacon troceado 100 gr. de nueces peladas 50 gr. de queso manchego laminado Reducción de vinagre al Pedro Ximénez Aceite de oliva virgen [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Y lo único que tenemos que hacer es freír el bacon, a fuego medio bajo, para que quede crujiente, trocear las nueces y montar la ensalada al gusto con todos los ingredientes. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://bizcochela.blogspot.com.es/2012/11/ensalada-de-rucula-y-nueces.html Bizcochela

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