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Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

3 filetes de ternera
harina
1 huevo
50 gr de pan rallado
25 gr de mantequilla
500 ml de leche
2 cucharadas de alcaparras
sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por MrZexions (ver más recetas de MrZexions)
Publicada el 24 de noviembre de 2012 a las 01:29
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21880-Escalopines-de-ternera-a-la-leche.html][b][size=5][u]Escalopines de ternera a la leche[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G50b0166f46d86.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3 filetes de ternera harina 1 huevo 50 gr de pan rallado 25 gr de mantequilla 500 ml de leche 2 cucharadas de alcaparras sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En un plato, bata el huevo con un poco de sal y pimienta. Esparza la harina en un plato y el pan rallado en otro. Enharine los filetes, seguidamente sumérjalos en el huevo batido y empánelos y sacúdalos para retirar el exceso de pan rallado. Funda la mantequilla en una sartén y fría los filetes 3 minutos por cada lado. Vierta la leche y deje cocer la carne a fuego lento 20 minutos hasta que este tierna. Pásela a una fuente. Incorpore las alcaparras, ya escurridas, enjuagadas y picadas, al jugo de cocción caliente y riegue la carne con la salsa. Ver video en: <iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/dPcfP-OfZl4" frameborder="0" allowfullscreen[/img]</iframe[/img] Visitar blog: http://cookingmrzexions.blogspot.com.es/ [b][u]Fuente[/u]:[/b] MrZexions

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