Bizcochela - Visitas: 5.208

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Aperitivos y tapas, Ensaladas, Entradas frías y calientes, Guarniciones, Especialidades internacionales, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta es la típica ensalada que se sirve acompañando carnes a la brasa, aunque a mí me gusta sola, tal cual, como un entrante refrescante y crujiente.

Ingredientes:

Un cuarto de col o media col pequeña
3 zanahorias
una manzana
una cebolla
4 o 5 cucharadas de mayonesa
una cucharada sopera de mostaza de Dijon
una cucharada de azúcar
un limón

Instrucciones:

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Fuente: http://bizcochela.blogspot.com.es/2012/11/ensalada-crujiente-de-col-americana.html
Enviada por Bizcochela (ver más recetas de Bizcochela)
Publicada el 25 de noviembre de 2012 a las 15:17
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21890-Ensalada-crujiente-de-col-americana-.html][b][size=5][u]Ensalada crujiente de col (americana)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G50b22a01db6d0.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta es la típica ensalada que se sirve acompañando carnes a la brasa, aunque a mí me gusta sola, tal cual, como un entrante refrescante y crujiente. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Un cuarto de col o media col pequeña 3 zanahorias una manzana una cebolla 4 o 5 cucharadas de mayonesa una cucharada sopera de mostaza de Dijon una cucharada de azúcar un limón [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. - Lavar bien la col y cortarla en tiras lo más fina que podamos, y las ponemos en un bol. 2. - Rallar la zanahoria con la picadora, o comprar zanahoria rallada fresca y cortarla en trozos más pequeños, y las añadimos a la col. 3. - Cortamos la manzana en cuadritos muy pequeños y la cebolla, y añadimos al bol, y exprimimos el limón por encima, para que no se oscurezca la manzana, y removemos y reservamos. 4. - Pasamos a la salsa, ponemos 4 o 5 cucharadas de mayonesa, la mostaza, el azúcar, la sal y la pimienta y mezclamos bien. 5. - Añadir la salsa a la ensalada y removemos. Y a la nevera. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://bizcochela.blogspot.com.es/2012/11/ensalada-crujiente-de-col-americana.html Bizcochela

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