Receta de ENSALADA TEMPLADA CON POLLO, UVAS Y PASAS
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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
60g de aceite de oliva2 dientes de ajo
100-150g de uvas negras
2-3 filetes de contramuslos de pollo sin piel en tiras (300-350g)
Sal
Pimienta molida
30-40g de caramelo liquido
50g de pasas sin semillas
20 g de vinagre de manzana
300-350g de hojas verdes de ensalada
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
Instrucciones:
Ponga en el vaso el aceite y el ajo y trocee 3seg/vel 5 y a continuación, sofría 6 min/Varoma/vel 1.
Mientras tanto, parta las uvas por la mitad y quíteles las semillas. Reserve.
Añada el pollo, sal y pimienta al gusto, el caramelo, las pasas y el vinagre. Programe 7 min/Varoma/ giro a la izquierda/vel 1 sin poner el cubilete para favorecer la evaporación.
Ponga las hojas verdes de ensalada en una fuente de servir y vierta encima el contenido del vaso. Distribuya las uvas, espolvoree con las semillas de sésamo y sirva inmediatamente.
Mientras tanto, parta las uvas por la mitad y quíteles las semillas. Reserve.
Añada el pollo, sal y pimienta al gusto, el caramelo, las pasas y el vinagre. Programe 7 min/Varoma/ giro a la izquierda/vel 1 sin poner el cubilete para favorecer la evaporación.
Ponga las hojas verdes de ensalada en una fuente de servir y vierta encima el contenido del vaso. Distribuya las uvas, espolvoree con las semillas de sésamo y sirva inmediatamente.
Enviada por PADDY (ver más recetas de PADDY)
Publicada el 6 de diciembre de 2012 a las 14:08
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