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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20/30
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Se acercan las Navidades, y por ello, voy a publicar varias recetas de distintas clase de turrones que espero sean de vuestro agrado.

Hoy vamos a elaborar un buenísimo turrón de coco de una manera muy sencilla que seguro os va a gustar.

Ingredientes:

100 grs. de almendra molida
200 grs. de azúcar glas
100 grs. de coco rallado
2/3 claras de huevo

Instrucciones:

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Fuente: bandeja
Enviada por elfornerdealella (ver más recetas de elfornerdealella)
Publicada el 7 de diciembre de 2012 a las 08:26
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21953-Turron-de-coco.html][b][size=5][u]Turrón de coco[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G50c19bd6e9184.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Se acercan las Navidades, y por ello, voy a publicar varias recetas de distintas clase de turrones que espero sean de vuestro agrado. Hoy vamos a elaborar un buenísimo turrón de coco de una manera muy sencilla que seguro os va a gustar. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 100 grs. de almendra molida 200 grs. de azúcar glas 100 grs. de coco rallado 2/3 claras de huevo [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pondremos en un bol la almendra, el azucar glas, y el coco rallado. Mezclaremos hasta que se integren todos los ingredientes. Seguidamente montaremos las claras de huevo sin llegar al punto de nieve y removeremos hasta que quede una masa compacta. En caso de no conseguirlo amasando a mano, lo podeis pasar al final un poco por una trituradora. Usaremos un molde mejor si es de silicona. En el fondo del molde, pondremos una oblea cortada a medida y distribuiremos la masa por todo el molde procurando que quede muy bien distribuida la masa. Pondremos otra oblea en la parte superior, y presionaremos muy fuerte con algún utensilio que tengais de las medidas del molde. Tiene que quedar bien prensado. Lo dejaremos reposar durante 48 horas a poder ser con un peso encima para que tenga una presión contínua. Finalmente, lo desmoldearemos y opcionalmente, con un poco de chocolate negro calentado al baño maria, y mediante una manga pastelera con una boquilla muy muy fina, podeis escribir la palabra "coco" para que lo podais identificar y para darle un toque de personalidad. Como siempre os invito a que visioneis el video, ya que os servirá de mucha ayuda: <iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/wvcMw_YUpDE" frameborder="0" allowfullscreen[/img]</iframe[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] bandeja elfornerdealella

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