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Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 100
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hoy vamos a preparar un merengue para aprovechar claras de huevo que muchas veces no sabemos que hacer con ellas cuando las hemos reservado para hacer algo con solo las yemas.

Ingredientes:

6 claras de huevo
300 grs. de azúcar
una pizca de sal
4 gotas de limón

Instrucciones:

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Fuente: horno
Enviada por elfornerdealella (ver más recetas de elfornerdealella)
Publicada el 7 de diciembre de 2012 a las 10:00
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21963-Merengue-Thermomix-.html][b][size=5][u]Merengue (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G50c1b1c68edd5.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Hoy vamos a preparar un merengue para aprovechar claras de huevo que muchas veces no sabemos que hacer con ellas cuando las hemos reservado para hacer algo con solo las yemas. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 6 claras de huevo 300 grs. de azúcar una pizca de sal 4 gotas de limón [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Lo vamos a preparar con la Thermomix pero podéis hacerlo batiendo las claras con cualquier otro utensilio o bien manualmente. Pondremos la mariposa en las cuchillas y pondremos en el vaso las claras de huevo junto con la sal y el limón. Programamos a 50 grados 4 minutos velocidad 3 1/2. Seguidamente programaremos 4 minutos más sin temperatura a velocidad 3 1/2 A continuación pasaremos la mezcla ya bien batida a una manga pastelera con boquilla de rizo para darle a nuestros merengues una buena presentación. Llenaremos los moldes que pueden ser de silicona o de papel tipo magdalenas y ya tenemos el merengue listo para su cocción. Previamente hemos de calentar el horno a 150 grados y los coceremos durante 15 minutos. Pasado este tiempo, bajaremos la temperatura a 100 grados y lo dejaremos cocer por el espacio de una hora o si os gustan menos cocidos 30/45 minutos. Podemos dejar que se enfríe el horno con nuestro merengue dentro. Pasado este tiempo, ya tendremos unos exquisitos merengues casero que harán las delicias de mayores y pequeños. *Si miráis el video, os servirá de mucha ayuda** <iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/K_isJ6FvSHU" frameborder="0" allowfullscreen[/img]</iframe[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] horno elfornerdealella

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