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Porciones / número de personas: 24
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Unas sencillas y deliciosas trufas para acompañar el café de la sobremesa. Estas llevan en su corazón chocolate y café, dos sustancias que producen sensación de bienestar emocional y felicidad en nuestro cerebro, ¿hay algo mejor para coronar una agradable comida?

Ingredientes:

120 gr. de nata
50 gr. de mantequilla en pomada
100 gr. de azúcar lustre
2 yemas de huevo
2 cucharaditas de café instantáneo
300 gr. de chocolate fondant
1 copa de licor de café
Chocolate en polvo para decorar (me gusta usar Valor)

Instrucciones:

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Fuente: http://hojasishtar.blogspot.com.es/
Enviada por IshtarUnica (ver más recetas de IshtarUnica)
Publicada el 16 de diciembre de 2012 a las 23:16
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21996-TRUFAS-DE-CHOCOLATE-Y-CAFE.html][b][size=5][u]TRUFAS DE CHOCOLATE Y CAFÉ[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G50cee18dc3d71.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Unas sencillas y deliciosas trufas para acompañar el café de la sobremesa. Estas llevan en su corazón chocolate y café, dos sustancias que producen sensación de bienestar emocional y felicidad en nuestro cerebro, ¿hay algo mejor para coronar una agradable comida? [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 120 gr. de nata 50 gr. de mantequilla en pomada 100 gr. de azúcar lustre 2 yemas de huevo 2 cucharaditas de café instantáneo 300 gr. de chocolate fondant 1 copa de licor de café Chocolate en polvo para decorar (me gusta usar Valor) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Calentar la nata al fuego sin que llegue a hervir, agregar la mantequilla en textura de pomada y el chocolate rallado y remover para que se mezcle todo bien con el calor de la nata. Añadir 100 gr. de azúcar lustre, las yemas de huevo, el café instantáneo y el licor de café. Mezclar todo muy bien y meter en el frigorífico durante dos horas para que se convierta en una masa manejable. En un cuenco ponemos el chocolate en polvo y ayudándonos de dos cucharitas vamos sacando porciones de la crema de chocolate y haciendo bolitas que pasaremos por el chocolate en polvo e iremos poniendo en sus moldes. Deben conservarse en el frigorífico hasta el momento de servir. También pueden congelarse para sacarlas en alguna ocasión especial. ¡Que las disfruten! [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://hojasishtar.blogspot.com.es/ IshtarUnica

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