CocinaconMarta - Visitas: 2.426

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta es la receta que ha resultado de los níscalos del paseo del otro día, y la salsa como siempre sencilla sin complicaciones.

Ingredientes:

1 solomillo de cerdo
1 cebolla
1 o 2 dientes de ajo pelados
Níscalos o cualquier otro tipo de setas
1/2 vaso de vino blanco
Un trocito de pastilla de caldo
2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:

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Fuente: http://www.cocinaconmarta.com/
Enviada por CocinaconMarta (ver más recetas de CocinaconMarta)
Publicada el 17 de diciembre de 2012 a las 19:24
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta21999-Solomillo-con-niscalos-y-salsita.html][b][size=5][u]Solomillo con níscalos y salsita[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G50cf6500f3c63.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta es la receta que ha resultado de los níscalos del paseo del otro día, y la salsa como siempre sencilla sin complicaciones. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 solomillo de cerdo 1 cebolla 1 o 2 dientes de ajo pelados Níscalos o cualquier otro tipo de setas 1/2 vaso de vino blanco Un trocito de pastilla de caldo 2 cucharadas de aceite de oliva [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Picamos la cebolla y el ajo, y los pochamos con un poco de aceite de oliva. Añadimos los níscalos bien lavados y escurridos y cocinamos unos 10 minutos más. Añadimos el vino blanco y cocinamos un rato más hasta que la salsita vaya cogiendo consistencia (unos 10 minutos), podemos añadir una cucharadita de harina para espesar. Cortamos el solomillo en filetes (o como nos guste), y los hacemos en la plancha al punto que a cada uno le guste. Los servimos en el plato acompañado de la salsa. Si tenéis más tiempo del que yo he tenido, podéis hacer el solomillo de una pieza, lo pasamos por la sartén para sellar la superficie y 15 minutos a horno a 220 grados, o más. Luego lo cortamos en filetes y servimos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://www.cocinaconmarta.com/ CocinaconMarta

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