Receta de Trenza de hojaldre de carne etc...
sena - Visitas: 3.473
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta, la hizo mi chico y le salió muy buena...Ingredientes:
1 cebollaCarne picada
2 huevos duros
Piñones ( no le puse por que no tenia)
1 masa fresca de hojaldre
1 huevo para pincelar
Aceite y sal
Instrucciones:
Ponemos a hervir los huevos.
Cortamos la cebolla a trozos pequeños, ponemos aceite en una sartén o en la cubeta de la Gm d, en menú plancha, echamos la cebolla y la vamos pochando, cuando veamos la cebolla blandita, ponemos sal a la carne picada y la echamos junto con la cebolla, removemos y le vamos dando vueltas, no la tenemos que hacer mucho, que no llegue a estar dorada, ya que luego va al horno,echamos los piñones( yo no tenia) y removemos, retiramos la sartén del fuego.
Pelamos los huevos, y troceamos y lo echamos junto a la carne y cebolla, ya tenemos el relleno preparado.
Ahora preparamos el hojaldre para la centra, ponemos el hojaldre con su mismo papel encima ya de la bandeja del horno, así ya no tenéis que pasarlo después, cogemos un corta pastas o un cuchillo, y cortamos unas tiras como de 2 cm mas o menos pero las cortamos en paralelo, dejando en el centro sin cortar, que es donde vamos a poner la carne, en las fotos se ve mejor lo que quiero decir jajajaja, ponemos la mezcla de carne etc, en el centro, vamos tapando primero con una tira de un lado y luego la del otro, como si de una trenza se tratara, una de un lado, otra de otro, hasta el final, pincelamos con huevo batido y metemos al horno, previamente precalentado a 170º, cuando veamos el hojaldre dorado, sacamos y listo.
Para ver fotos de la preparación...copiar este enlace http://foro.mundorecetas.com/showthread.php/283488-Trenza-de-hojaldre-con-carne-etc
Cortamos la cebolla a trozos pequeños, ponemos aceite en una sartén o en la cubeta de la Gm d, en menú plancha, echamos la cebolla y la vamos pochando, cuando veamos la cebolla blandita, ponemos sal a la carne picada y la echamos junto con la cebolla, removemos y le vamos dando vueltas, no la tenemos que hacer mucho, que no llegue a estar dorada, ya que luego va al horno,echamos los piñones( yo no tenia) y removemos, retiramos la sartén del fuego.
Pelamos los huevos, y troceamos y lo echamos junto a la carne y cebolla, ya tenemos el relleno preparado.
Ahora preparamos el hojaldre para la centra, ponemos el hojaldre con su mismo papel encima ya de la bandeja del horno, así ya no tenéis que pasarlo después, cogemos un corta pastas o un cuchillo, y cortamos unas tiras como de 2 cm mas o menos pero las cortamos en paralelo, dejando en el centro sin cortar, que es donde vamos a poner la carne, en las fotos se ve mejor lo que quiero decir jajajaja, ponemos la mezcla de carne etc, en el centro, vamos tapando primero con una tira de un lado y luego la del otro, como si de una trenza se tratara, una de un lado, otra de otro, hasta el final, pincelamos con huevo batido y metemos al horno, previamente precalentado a 170º, cuando veamos el hojaldre dorado, sacamos y listo.
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Fuente: sena
Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 18 de diciembre de 2012 a las 00:43
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